去了日本之后才知道,中日两国对于酒桌文化的态度是截然不同的。 原因很现实。

在国际社会上,我国一直以文明古国、礼仪之邦自居。

中国人的儒雅与谦逊给全世界留下了良好的印象。 如今,酒桌已成为一种新的社交方式,可以增进感情,结交朋友。 酒桌文化也成为“人际关系的润滑剂”。

作为我国的邻国,日本也以礼貌着称。 原以为酒桌文化对于两国的意义是一样的,但是去了日本之后才发现,中国和日本对酒桌文化的态度大相径庭不, 原因很现实。

日本酒桌:干杯不喝酒

日本的酒桌一般不在餐厅,而是在居酒屋。 大多也是工作型酒桌,平时占用下班时间,以至于被评论为“工作的一部分”。

所以日本的酒桌上也少不了敬酒。 领导说了几句鼓励的话,大家纷纷举杯表示同情。 喝酒,只要仪态到位,为表示尊重,酒杯会略低于领导者。

日本酒桌:不要给自己倒酒

日本人喝酒时比较注意别人有没有喝过,别人喝完就马上倒满,所以一般不会倒酒 给自己倒酒,等对方给你倒酒是礼貌行为。

此时,我国的酒桌讲究先给别人倒酒表示敬意,然后再给自己倒酒表示敬意,最后两人碰杯, 倒酒的量也有讲究。

一般来说是9分满,这样酒不容易洒出来,也符合满的意思。

日本酒桌:更倾向于啤酒和低度清酒

当地的蒸馏酒较少,一般是啤酒和清酒,低度且不刺激。

当地的特产是清酒。 清酒与米酒同源。 它有一种柔软的味道。 冬天喝可以暖身。 ,基本上是冬天喝的。

夏天,啤酒是主打。 基本上,上班族家里都会放上几罐冰镇啤酒,以缓解下班回家时的疲劳。

中国酒桌自然以白酒为主。 无论是冬天还是夏天,人们都喜欢高度白酒,主要是酒精度数在50%以上的。

五味相协调。 当然,在江浙等地,黄酒也是以黄酒为主,而两广黄酒则更为丰富。

虽然中日两国的酒桌文化存在差异,但酒类市场的问题确实是一样的,如何花小钱喝到好酒,如何买到高价 -优质纯粮酒。

我对清酒了解不多,但有2款大厂酿造的物美价廉的白酒与大家分享。 你试过了吗?

风云酱醋(麻酱味)

采用12987工艺酿造,历时6年酿成。 酿酒师是原茅台酒厂长李兴发及其独子李长寿的亲传弟子。

20世纪60年代,由于技术和设备的不完善,茅台陷入了酒质问题。 不同批次酿造的酒口感不稳定,也影响了茅台酒的品质。

为攻克难关,李兴发多次调整总结,依托酱酒三大典型,攻克难关。

这也让李兴发获得了“国家特殊津贴”。

几十年后,李长寿继承父业,继续将三种典型风格的白酒融合在一起。

基酒采用坤沙工艺酿造,1年的酿造周期让这款酒的酱香脱颖而出。 之后采用“5·12”工艺勾兑出经过5年窖藏的12年陈酒。

根据酱香、窖底、醇厚甘甜三个典型方面勾兑而成。

金剑南K6(浓香型)

该酒是剑南春的入门级产品。 屡获殊荣,在国内可以说是家喻户晓。

金剑南K6受到很多人的青睐,不仅仅是因为它是一款名酒。

由于瓶身包装精美,整体鲜红的颜色非常喜庆,婚宴上也经常能看到这款酒。 从味道上来说,是地道的川味。

口感比较凉,吃起来有点辣。

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