1。 霞多丽（Chardonnay）葡萄酒搭配
随着产区环境的变化，霞多丽的特性也会发生变化； 夏布利、香槟等产区的葡萄酒酸度较高，酒体清淡，有青苹果等绿色水果香气。
纳帕谷和马康奈等气候温和的地区口感更为顺滑，以哈密瓜等热带水果的成熟而浓郁的香气为主。
霞多丽在橡木桶中发酵陈酿，通常具有蜂蜜、鲜奶油和烤面包的香气。
然而，不同产地的霞多丽的香气差异很大。 但基本的品种香气应该有如：槐花香、焦糖香、坚果香、桃香、柠檬香、青苹果香、梨香、柚子香、柑橘香、甜瓜香、茶香、烟草香、奶油糖香。
最佳食物搭配：虾、龙虾、螃蟹、扇贝、红鲷鱼、条纹鲈鱼、金枪鱼、牡蛎（生）、贝类意大利面、蛤蜊酱意大利面、鸡肉、火鸡 和牛肉。
