一些动物甚至人的“呕吐物”已经成为餐桌上的美味佳肴。 看起来很恶心，但很受追捧。

吮吸吐蜜

从某种意义上说，蜂蜜实际上是蜜蜂的呕吐物。

蜜蜂有两个胃，一个用来消化食物，另一个“蜜胃”用来储存花蜜。 花蜜水分多，容易滋生细菌，不利于贮藏，其中的蔗糖也不利于蜜蜂消化。 蜜蜂会吮吸花蜜来填满它们的蜜胃，并将其带回蜂巢； 然后吐出花蜜让同伴吮吸，让同伴反复吮吸和呕吐，利用口腔中的消化酶将蔗糖分解成易吸收的葡萄糖和果糖； 将花蜜吐入蜂巢，然后扇动翅膀加速蜂巢内的气流，用体温加热蜂巢，加速花蜜中水分的蒸发。 当花蜜的水分蒸发到20%左右时，就变成蜂蜜，最后被蜜蜂分泌的蜂蜡覆盖，储存在蜂巢中。

高档滋补品竟是燕窝

燕窝因其数量少、采摘困难、药用价值广为宣传，被视为名贵滋补品， 所以价格偏高。 燕窝其实是金丝燕或金丝燕的巢穴，它们把巢筑在洞穴的岩壁上。 它们先从喉咙里分泌出粘稠的分泌物，像痰，然后用嘴把粘液粘在岩壁上，有时还夹杂着藻类、苔藓、水草等植物。 燕窝风干后就成了燕窝。 由于燕窝质地纯正，富含蛋白质、唾液酸等营养成分，成为人们争相垂涎的佳肴。

然而，研究表明，从其他同等品质的常见食物中获取的蛋白质，如鸡蛋和豆腐，并不亚于燕窝； 至于唾液酸，它的含量很少，对人体的影响微乎其微。

火锅底料来自胃

在我国贵州省东南部有一种奇特的美食，叫“百草汤”。 据说，很多年前，贵州人经常拉肚子、腹痛。 他看到吃草的牛羊身体健康，就想吃它们肚子里的食物来治病。 而这种奇奇怪怪的食物也是流传下来的。

牛和羊是反刍动物（chú）。 进食一段时间后，它们会将半消化的食物吐到嘴里咀嚼，然后再吞回胃里消化富含纤维的草茎。 当地人利用这一特点，给牛羊喂食优质青草和中草药，然后宰杀牛羊，取出胃里未完全消化的青草。 这些草被反刍后变软变烂，人们挤出胃液，加入调味料，煮成火锅食用。 当地人把百草汤作为逢年过节招待客人的佳肴。 然而，这道美食黄绿色的外观和恶臭，仍然让一些人无法接受。

用唾液发酵的美酒

中国、日本等地流传着一种特殊的酿酒方法。 生产者将大米、糯米等杂粮放入口中咀嚼，最后将杂粮吐入容器中进行发酵。 人类唾液中的酶将食物中的淀粉分解成葡萄糖，空气中的酵母将葡萄糖转化为酒精。

这样酿制的酒被称为“嚼酒”。 但唾液中的酶分解能力有限，谷物发酵不充分，且人唾液中菌落较多，难以保证卫生。 现在人们用富含淀粉酶和酵母的酒曲来酿酒，所以口嚼酒已经很少见了。 但是在秘鲁这样的地方，仍然有一种传统的啤酒饮料叫做chicha，它类似于嚼酒，是由当地妇女咀嚼玉米粒并发酵制成的。