《你的名字》刷爆了大家的朋友圈

小编觉得这部电影还不错

而且这部片子有个重要道具

嚼酒

把整个剧情推向了高潮

男主也喝了这酒

只有这样才能与女主的灵魂重新联系

从而改变她们的命运

但是对酒不太了解的宝宝们可能会一头雾水

p>到底什么是嚼酒？

今天小编就来给大家科普一下

▼

视频中

嚼酒是祭祀 三叶家神社“离九”

女主人三叶和妹妹四叶都是女祭司。 他们将煮熟的米饭放入口中咀嚼后再吐入容器，反复将咀嚼过的米饭“吐”入容器，利用唾液中的酶将淀粉分解成糖分，然后等待自然发酵酿造酒 …

咀嚼法起源于妈妈用嘴咀嚼米饭喂养宝宝

利用唾液中的淀粉酶

方便 婴儿消化吸收

后来应用到嚼酒上

中国酿酒史上也有类似的做法

这是最原始的 《发酵法》

嚼酒有两个特点：

1嚼米的必须是女人

在日本，这种嚼米的活儿 历史

一般由经常担任祭司的女性承担，尤其是处女

2 反复咀嚼并“吐”入其中的容器

咀嚼米饭的人 一定要有把嚼过的饭“吐”出来的重复动作

放入某个容器

礼物

在原始人看来，这种简单重复的动作

被他们理解为 最关键的酿酒核心技术

古老的“嚼酒”法如今已难寻

留存下来的大多只用于祭祀

要喝酒吗？ 你可以自己做

1. 先把米饭煮熟

2，然后放到嘴里嚼一会

3，直到米粒变成糊状，然后吐到一个特制的容器里

4. 利用口腔唾液中的淀粉酶将米粒中的淀粉分解成葡萄糖

5. 当空气中的野生酵母附着在上面时，发酵就会开始

6. 发酵会产生酒精，最终变成有嚼劲的酒

味道应该和黄酒差不多

但是酒液没有过滤澄清

所以可能会有白色颗粒的悬浮液

我想应该没有人敢尝试吧？

如果有人试过请告诉我们

反正我不敢试