开利财经实习生赵梦瑶/文

安徽名酒口子酒之所以能够蓬勃发展至今，离不开公司对品质的传承和几代人的匠心精神 啤酒商。 今天，运营商财经就带大家揭秘安徽口子酒业股份有限公司董事会秘书、副总经理徐勤祥的秘密。

1970年3月出生的徐勤祥，今年已经51岁了。 国家一级酿酒师，中国白酒工艺大师，国家白酒评委会委员。

资料显示，1997年1月至2002年12月，徐勤祥历任口子集团生产负责人、总经理助理、副总经理； 2003年1月至2011年3月，历任口子股份有限公司、口子股份有限公司董事、副总经理、董事会秘书； 2011年3月起任口子酒业董事、副总经理，2016年6月起任口子酒业董事会秘书。

在徐勤祥的带领下，口子窖的酿造技术得到了进一步的传承和创新，这也为包括产品和品牌在内的迭代创新奠定了基础。

参与并主导了口子酒首创的超高温制曲、高温蓄积湿料发酵、三步循环贮藏等一系列复杂芳香技术体系的研究 ，并创立了口子窖酒“三多”，“一高一长”的复合香型生产工艺，保证了口子酒质量稳定、风格鲜明、质量安全。

在口子酒业老厂区，有一座被誉为“镇窖之宝”的小桐居老酒窖。 徐勤祥表示，随着原酒产能和仓储能力的加速扩张，口子酒业不同年份贮藏的陈年优质老酒规模不断扩大，窖藏时间更长，品质更上一层楼。 口子窖酒全线产品全面升级。

在谈及如何发展优质徽酒时，徐勤祥在2020年黄淮白酒核心产区高质量发展峰会上表示，一是坚持 匠心工匠，推动品质提升； 二是强化共享意识，增强产区实力，白酒行业未来的发展必将由“品牌竞争”向“产区竞争”发展； 三是注重品牌建设，提升文化自信，通过品牌软实力建设提升产业硬实力。