来源：中央电视台
2019年5月31日，安徽口子酒业70周年庆典在安徽省淮北市隆重举行。 活动从工艺传承、人才培养、原酒产能、品牌打造四个方面回顾了口子酒业70年的发展历程。
图为庆祝安徽口子酒业成立70周年
口子酒业的前身——“国营遂溪人民酒厂”诞生于1949年5月18日。 它是安徽省第一家国有酒厂，成立时只有16名员工和两个锅和蒸馏瓶，年产酒不到100吨。 如今，口子酒业已逐步发展成为年销售规模数十亿元的国家重点骨干酿酒企业，也成为中国风味白酒当之无愧的龙头企业。
真隐窖，坚守品质
70年来，口子酒坚守中国白酒江淮核心产区，传承 遂溪2700年的酿酒文化。 从制曲、蒸酒、调酒到封酒、窖藏等各个环节，逐步构建和完善“实储实窖”工艺体系，继续发扬自己悠久而独特的酿酒技术。 口子酒业首创的超高温制曲工艺、独特的三步循环贮藏工艺和创新的高温蓄积润料发酵工艺。 此外，起源于遂溪千年酿酒法的菊花红心曲也被中国轻工业部《白酒工业手册》收录。 2003年，《原产区口子角白酒酿造标准》正式成为国家标准。 2010年口子酒业成为建味酒标委会秘书处承担单位。
代代相传，名师辈出
口子酒非常注重酿酒工艺的传承和人才培养。 迄今为止，拥有国家级白酒评委6人。 继有“酒乡神舌”之称的第一位酿酒大师方义武、中国第一位酿酒大师张国强之后，现任安徽口子酒业股份有限公司董事、副总经理， 被誉为“中国白酒工艺大师”的徐勤祥，口子酒出身，参与并主导了超高温曲、高温制酒等一系列复合加香技术体系的研究。 积累润料发酵、三步循环贮藏等，造就了口子窖酒“三多一高一长”先进的复合健香生产工艺，保证了口子酒质量稳定、风格鲜明、质量安全。 同时，口子酒业充满活力的人才机制也为酿造一流的口子窖酒提供了强有力的人才保障。
图为“中国白酒工艺大师”、安徽口子酒业有限公司副总经理徐勤祥
产能扩张，持续发展
截至2018年，安徽口子酒业有限公司拥有发酵罐近万个，年生产优质原酒3.3万吨，贮存原酒18万吨。
在打造“百亿口”的战略指引下，口子酒业启动了“一企三园”的发展规划，打造口子文化园、口子产业园和口子产业园。 其中，包括大曲酒酿造、成品酒包装、优质酒陈酿贮藏、生物工程（制曲）四个子项目及配套生活区、文化博览园的口子产业园项目，已建成投产。 总投资15亿元。
品牌制胜千里之道
面对市场全方位竞争时代的到来，口子人坚定不移地阐明以市场为导向，“不断满足客户 需求”为核心经营思路，实施“深耕省内市场，有序拓展省外市场”的发展战略。 明确树立“真储真窖，诚待天下”的品牌旗帜，依托历史文化和产品优势，打造特色品牌，实现了从“口子酒”到“口子窖”的品牌跨越 ”。
70年是历史和品质的积淀，70年是新征程的开始。 口子酒正阔步前行，开创雄伟豪迈的“飘香大国”，迈向新的篇章。
