说起东北白酒品牌,在东北显然不如酒风豪放。 除了人气爆棚的老村长酒,似乎没有其他吸引眼球的产品。
按理说,东北盛产优质高粱,可以为众多知名酒厂提供原料,自然也应该有品质优良的白酒。
其实东北有不少好酒,只是因为没有营销炒作,没有太大的口碑。 像下面这款来自黑龙江的酒,曾被誉为“东北茅台”,东北三省的人都知道它是——龙宾酒
龙宾酒由哈尔滨龙宾酒厂酿造。 酿造历史可追溯到1906年,当时又称“增盛通”烧坊。 直到1961年,它才被整合为一个现代化的酒庄。
龙宾酒的名字取自黑龙江省的“龙”和哈尔滨的“宾”。 很有地方特色,名气也很传奇。
①独到见解,带头深造
20世纪60年代,为扶持白酒产业发展,各省相继建立了汾酒和茅台酒试点。 在两位老大哥的帮助下,很多酒厂的工艺都得到了很大的提升。
然而,龙滨酒厂却有独到的见解。 早在1957年,它就已经发现了茅台酒的优秀之处,并开始深造,为重工业城市哈尔滨增添了一丝不一样。 活力。
②学成归来,屡获殊荣
茅台的技术精髓,加上东北的气候特点,造就了龙宾酒的非凡酒质。 1963年,第二届评酒会试水,获“全国精品奖”。 要知道当年入选的全国优秀品牌只有9个。
在此期间,龙宾酒不断学习、钻研。 1975年推出新一代“特酿龙宾酒”。 国家优秀奖”。
此外,龙宾酒在1984年全国白酒质量评比中荣获金杯奖,并在首届食品博览会上荣获金奖。
③工艺独特,一厂酿造五香
龙宾酒的这些成就与其自身的工艺密不可分。“五蒸清”之法,经过六轮发酵 ,酿造出风格独特的大曲茅台酒。
值得一提的是,龙滨酒厂不仅酿造茅台酒,还尝试酿造健香、芝麻、泸州、清香,每一款
不可否认,龙滨酒厂的技术实力非常雄厚,但上世纪90年代中期,酒厂被三酒集团兼并,后并入华润集团,如今 沦为民营企业,几经周折,错过了白酒发展的黄金时期,让人唏嘘不已。
90年代是白酒广告的黄金时期。 进入新世纪,各大酒庄又开始布局高端产品,品牌形象逐步树立。 成酒,而龙滨酒则落在了发展浪潮的前夜。
像龙宾酒一样,口碑不错,但因为错过了最好的发展时期,口碑不佳的品牌不在少数。 不幸的是,下面两款就是这样,看看你有没有喝过。
风云江府封酒
和龙宾酒一样,这款酒也是优质酱香型酒,在业内口碑不错,价格也不贵。 酿酒师李长寿,是茅台厂厂长李兴发之子。
上个世纪,茅台酒在各地试点,但传统工艺的局限性阻碍了茅台酒厂本身的品质无法量产,这让茅台酒深受困扰。
当时,厂长李兴发经过无数次探索,发现了茅台酒的三大典型品种。 它还因其贡献而受到赞扬。
从原料到工艺,整个过程都被他儿子学来,再现了原汁原味的毛酒风格。
优质的红糯米,颗粒饱满,经过多轮蒸煮和提酒,口感醇厚,是大曲坤沙与12987工艺的完美结合。
一款纯正的酱香酒,当然要经过时间的磨练。 酒酿造好后需要窖藏5年,再用12年陈酒调味,入口有浓郁的酱香。 花果香和窖香缓缓绽放,回味有陈酒的香气。 口感和谐,吞咽顺畅,不刺激。
北大藏布油
这款酒产自黑龙江齐齐哈尔。
北大仓酒是东北第一酒。 当时的东北是糯米酒的宝地。 葡萄酒产量的提高,对于粮食短缺的时代意义重大。
这款酒香气淡淡,口感极其浓郁,酒体干净甜美,余味微苦。 是一款性价比不错的酒。