辽宁是白酒的发源地之一。其历史可以追溯到辽代。 多年的黄酒逐渐被白酒所取代。
与白酒相比,黄酒的优势实在是太小了。 白酒酒精度数高,酒体纯净清澈,口感和香气更浓郁。 因此,白酒已经取代米酒成为人们的主流饮品。
然而,辽宁是蒸馏酒的发源地,却没有选择全国名酒。 但是,这并不代表这里没有优质白酒。 毕竟,广袤肥沃的黑土地上出产的谷物,是可以用来酿造美酒的。 优质的原料,加上当地传承千年的烧酒工艺,让辽宁各地都有了自己的白酒产业。
奇怪的是,老村长酒作为辽宁的特产酒,在全国享有盛誉和口碑,但是小编问了辽宁的朋友才问的 他们平时喝的酒是老村长的,朋友说不是。 老村长虽然名气很大,但酿酒的历史却很短。 当地人还是比较喜欢喝当地老字号的白酒。 这三种经常出现在辽宁人酒桌上的白酒都是酒友介绍的一些洋酒。
凤城老窖
凤城老窖酿酒历史悠久。 丰城老窖被这种酒的香气所折服,成为进献皇宫的御酒。
不过,这些都是传说,并不可信,因为烧酒只有在宋辽时期才有。 它无愧于美酒的称号。 溥仪曾为丰城老窖撰文,史书记载。
凤城老窖是一款酱香型白酒,但酿制酱香型白酒的技术并不是自己创造的,而是在20世纪60年代粮食紧缺,茅台酒年产量不大的年代 . 很多地方没有茅台酒,因为很多酒厂都想自己做酱香型的酒,所以就去参观学习了茅台酒厂。 丰城老窖也是当时前去观摩学习的酒厂之一。 经过独创的大曲昆沙工艺,结合当地的烧酒工艺,酿造出了这款凤城老窖。
老龙口酒
相传沉阳有一口古井,当地人称之为老龙口。 过去用这口井水酿造的酒叫老龙口酒。 当初,这款酒在沉阳非常有名。 老龙口酒在清代也是御用酒。 中华人民共和国成立后,并入国有酒厂,后改回老龙口名称。
现在老龙口也是当地的畅销酒。 如果有机会去沉阳,可以试试。 这款酒由5种生长在黑土地上的优质谷物酿制而成。 酒。
酒体清澈透明,没有任何杂质。 倒入杯中时,酒花饱满,余味悠长。 一口后,酒体甘甜细腻,落下时丝滑飘逸。
韩东大师酒(大雅)
该酒是沉阳、大连等地部分南方酒友引进的优质纯粮昆沙酒。 什么是昆沙酒,就是酱香型酒 最好的是昆沙酒,因为它是用茅台镇当地的红缨子小而饱满的糯高粱酿造而成,所以叫昆沙酒。 普通大小。
这里的人喜欢喝酱油酒,因为当地有像凤城老窖这样的酱油酒,但是昆沙的质量更好,而且这种酒的价格也亲民, 所以它很快成为当地酒友的口粮酒选。
此酒为6年昆沙酒,用10年陈酒调味,使酒味更浓。
成品酒一打开,浓郁的酒香扑鼻而来,让人欲罢不能。 淡黄色的身体没有杂质。 酒体入口醇厚,不会很辣,入喉柔软细腻。 每一口都充满满足感。 也许这就是葡萄酒爱好者喜欢这款酒的原因。
以上三种辽宁酒桌上常见的好酒,你喝过吗? 喝过酒的小伙伴欢迎评论区说说你的观后感想。