2022年3月28日，在赤水河左岸的郎酒庄园，郎酒发布了《郎酒酱香制品企业内部控制指引》（以下简称《指引》），其中 以制度文件的形式发布了《郎酒酱香型产品内部控制指引》，对生产全过程、全过程进行了明确规范。

“质量很难表达，不是一两句话就能搞定的。短期表达就是消费者喝了之后整体感觉不错，没有不舒服，会没事的 睡过后。但这些都是最基本的，长期的表现就是要让消费者长期了解和信任。” 郎酒集团董事长王君林在发布会上表示。

从郎酒质量研究院的成立到酱香型产品内控指引的发布，郎酒在“追求极致品质”的质量主义道路上稳步前行。

《郎酒酱香产品企业内部控制指引》发布

据了解，上述《准则》的制定和实施，是以企业准则的形式，对郎酒茅台产品生产全过程进行规范，是郎酒坚持品质、长治久安的具体实践 -术语主义和消费主义。 追求极致的品质，是郎酒人的责任，是郎酒对消费者的郑重承诺，也是郎酒人对产品品质的严苛约束。

作为酱酒行业首部企业内部控制指引，该文件明确规定了郎酒酱的生产区域、车间位置、酿造原料、酿造工艺、酒类贮藏形式、运输方式等。 法律法规的形式。 标准等内容，将各个环节的标准化提升到企业运作规则的层面。

郎酒股份有限公司总工程师江英利介绍，《指南》严格遵循《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《 《中华人民共和国标准化法》等国家法律法规； GB/T 26760酱香型白酒、GB/T 23544白酒企业良好生产规范等国家标准； 以LJJS-GY(JW)-1-2022《酱香郎酒生产技术规范》等115项企业标准为依据，建立了更加严格的内控准则，涵盖“产区位置、车间标准、原料标准、 《酿造工艺、产品标准、生产销售原则》六章，涵盖酿造、贮藏、筛选、勾兑、生产、销售全系统，涵盖从一粒米红高粱到一瓶酱香郎酒的全过程 .

每批次选用不超过产量9%的优质原酒作为红云浪、青云浪及以上产品的基酒； 选用不超过产量38%的优质原酒作为青花郎的基酒。

这份文件代表了郎酒对透明生产和销售的郑重承诺，也彰显了郎酒对自身质量控制的信心，以及公开接受社会监督、追求品质极致的决心。

郎酒集团董事长王军林

王军林说：“如果说这个内控准则是酱酒行业的一面镜子，我觉得首先要看的是 郎酒自己。因为郎酒如果只是为了炒作，说一套做一套，那么郎酒就是一个怪物，很快就会倒闭。至于其他公司和行业，我相信大家早晚会晒太阳的， 太阳永远是恶魔，总有一天太阳一照它就死了。所以，企业的发展一定要光明正大。”

不管上市与否质量 郎酒的发展是沿着自己的路子在前行

当然，只有扩大产能和储能规模，才能保证品质，才能得到消费者的长期认可。 据了解，2021年郎酒将控制酱香型白酒销量，销量1.1万吨； 2022年，郎酒将控制酱香型白酒的销量，计划投放量13000-15000吨，其中红云郎及以上产品投放量在400吨以内。 今年将新增酱香型白酒4.5万吨左右。 到今年10月底，郎酒基酒库存将达到17.5万吨（53%vol）； 明年酱香型白酒产量预计在5.5万吨左右。 到2026年底，郎酒茅台酒储量将超过30万吨（53% vol）。

郎酒集团董事长王军林

面对郎酒强劲的增长势头，上市与品质的话题也再次被提起。

对此，王俊林表示：“因为这几年的坚持，郎酒去年销售了1.1万吨酱酒，全部销售收入150亿元，现金流还是相对比较大的。” 好。郎酒上市不是为了赚钱，而是为了让公司发展更规范。不管上市与否，郎酒的质量发展都会走自己的路。”

值得一提的是，随着近几年酱酒的持续火爆，刺激了各路资本的欲望，市场上“贴牌酒”、“定制酒”层出不穷。 发布会上，有人提出问题，郎酒为什么不卖自有品牌的白酒？

王俊林回答：“贴牌酒是白酒行业的一种习惯，我们过去也有，但从2015年开始就全部停止了。贴牌有好处也有坏处。更多的商家 和社会力量，产品的快速推出带来销量的快速提升；不好的是产品短期推广后，没有长期的战略支持，对质量的要求不是很高， 能坚持做一个品牌10年、20年的企业不多。”

并强调，“要做一个长久的品牌企业，质量永远是第一位的，必须坚持 质量控制。短期发展可以靠代工，但长期发展还是要靠最好的品质。不是代工不好，而是每个企业面临的阶段和选择不同。”

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