半月柚子酒于2004年由日本伊势湾公司推出，是一款以烧酒为基础，加入大量柚子汁的清爽疗愈利口酒。 自推出以来，这款酒仅用了 3 年时间就风靡日本。 多次荣登乐天等知名电商线上销售额第一名。 近年来，它在东南亚非常流行。 “断货王”半月柚子酒已成为日本乃至海外的人气利口酒。
这款酒所用的柚子汁是采用高知县出产的日本最著名的柚子酿制而成。 一瓶葡萄酒大约需要使用 5 到 6 个柚子汁。 是日本特有的一种柚子。 它具有独特的果香。 果汁富含柠檬酸。 柚子的香气也很清新。 据说可以使人心情舒畅，有疗伤的作用。
一般柚子酒的酒精度数为7-9%，而半月柚子酒的特点是酒精度高达20%，大量天然柚子汁的使用让这款酒更加好喝 方式，即使用冰或苏打水饮用，味道也不会变淡而影响口感。
伊势湾公司开发了一款非常受欢迎的酒：“熟成烧酒”stella light year，stella在拉丁语中是星星的意思，为了让更多的消费者品尝到这款经过3年的研发，包括生产 测试和销售测试，公司根据市场反应不断调整产品，2004年在“星光年”烧酒的基础上，开发了柚子、梅子紫苏、姜汁利口酒三种口味，这就是“半月” 》系列，柚子酒的包装瓶是蓝色的，红色的是梅紫苏味的，绿色的是姜味的，三者中最受欢迎的是柚子酒。
【半月】系列酒怎么喝：
·直接饮用
·加冰块喝
·热水喝（冬天或天气比较冷的时候）
·加苏打水和冰块
·加入干姜水加冰块
·等等
关于【半月】名称的由来：
相传月亮有一种神奇的力量 力，而地球上的潮汐现象就是月球的引力造成的。 水也占人体的70%。 自古就有月盈月缺对人体产生复杂影响的说法。 狼人月圆之夜化狼的传说就是一例。 半月在古代是一个令人难以置信的天体之谜。 此外，满月和新月之间也象征着治愈与和谐。
日本销量140万册的青年男女纯洁凄美的爱情小说【半月的天空】在日本三重县伊势市出版 伊势湾的办公室所在地，2010年被拍成电影，因为电影中的主人公有一张喝【半月】利口酒的照片，所以很多小说和电影的粉丝都来伊势湾，成为了一个轰动的话题 当时。
伊势万公司生产的系列酒所获奖项：
伊势万公司的前身是辻井酒造株式会社，创立于1702年，是日本唯一的清酒 位于伊势志摩地区的啤酒厂，该公司利用流经伊势神宫神宫的五十铃川的水，开发了一系列以星座和大海为主题的产品。
2009年和2015年，烧酒系半月柚子酒荣获INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE（ITQI国际味觉评审组织）的Excellent Taste Award（2星，最高3星）；
清酒部在2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛日本清酒SAKE评选中获得金奖，并在2010、2011、2017、2019年全日本新清酒鉴赏大赛中获得金奖； 2022年清酒系托福纯米大吟酒获得IWC国际葡萄酒挑战赛最高金奖； 威士忌系神鹿在第22届ISC国际烈酒挑战赛中荣获金奖，品质获得国内外一致好评。
