单说利口酒，大家可能不是很熟悉，但是深受年轻人喜爱的雅格、大名鼎鼎的长岛冰茶、西餐厅最常见的Brix等等，都有利口酒的身影 存在。

那么究竟什么是利口酒呢？

利口酒，又称利口酒，可称为甜点酒，是法​​语Ligueur的音译。 原料以白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、龙舌兰酒等蒸馏酒为主，同时配制各种调味品和甜味酒类。

据说第一瓶利口酒是为医用而生产的。 十七世纪初，法国修道院的僧侣们用基酒和草药或水果提取物制成酒精饮料，用于治疗各种疾病。 疾病。 随后航海时代开启，新大陆和亚洲出产的植物传入欧洲，制作利口酒的原料也变得更加丰富多彩。

如今，口味多样、色彩鲜艳的利口酒已遍布世界各地，深受大众喜爱。 它们甚至被葡萄酒爱好者称为“液体宝石”。

为什么它是最难懂的酒？

因为它不仅香气浓郁、色彩艳丽，而且种类繁多、原料多、产地多。 不同的酒有不同的基酒、不同的香料、不同的酿造时间。

例如其常用的香精调味原料有水果、香草、香料、香草、树皮、种子、坚果、鸡蛋、奶油、蜜蜂、咖啡、巧克力等，往往有几十种或 甚至将数百种原料添加到利口酒中。 利口酒的主要生产国除法国、意大利、荷兰、德国、匈牙利、英国外，还有俄罗斯、爱尔兰、丹麦、美国、日本等国。

在维基百科上，大约列出了224种利口酒，其酒精含量大多在15-55度之间不一致。 如此种类繁多、口味各异的利口酒，难怪被称为“世界上最难喝的酒之一”。

酒的难懂之处在于它的原料、调制、风味、度数、种类等，在中国，也有一种难懂的酒。 它清澈透明，却由五粮程酿制而成，香浓扑鼻，却又呈现出和谐的口感，甘甜醇厚，传承千年传统技艺。 它是五粮液，就像利口酒一样。 对于五粮液，我们很难探究它的源头，因为越是探究，越是着迷，越是喜欢。

其实很多时候我们爱上一款酒，并不是因为我们了解它，而是因为我们天生的感官和情感。 品尝利口酒感觉甜美、熟悉和新鲜。 品五粮液，心情舒畅，和谐幸福。 或许，这也是我们唯一喜欢的酒的秘诀。 饮叹不求深悟！