库拉索利口酒:源自 1896 年的口味,一种对健康有益的液体宝石

如果要问库拉索的特产(https://lvyou168.cn/curacao),如果问10个人,10个人都会回答“库拉索利口酒”。 这种有着“液体宝石”美誉的葡萄酒在国际上有着极高的知名度。

因为喝了可以养生! 利口酒(又称“利口酒”)口感爽口,有增进食欲的作用; 酒中含有维生素、矿物质、果糖等成分,饭后饮用可促进血液循环,强健脾胃; 而酒精可以兴奋神经,因此可以提神醒脑,有效缓解疲劳。 它是一种具有重要保健意义的流行饮品。

因为它可以喝“彩虹”! 海洋蓝、果橙、薄荷绿、芭比粉、纯白、巧克力……库拉索利口酒有着纯净、绚丽、复杂、多彩的酒色,几乎所有追求浪漫生活的人都为之着迷 世界。 蓝柑之所以最受欢迎,是因为它勾起了人们对碧海蓝天的向往。

如今,库拉索利口酒已有124年的悠久历史。 这是一种柑橘利口酒,带有橙味,只能在库拉索岛种植。 几个世纪前,西班牙人占领了库拉索岛,他们曾试图种植瓦伦西亚橙(Valencia Orange)来赚钱,但这种甜甜的橙子无法适应岛上持续不断的阳光和干燥的气候,逐渐变得苦涩。 难以下咽。 当地人称这种“调味”橙子为“Laraha”。 他们机智地发现,这种苦橙的果皮中含有一种精油,散发出特别怡人的香味,于是就用它来制作精油。 后来被用来酿造利口酒,俗称“橙酒”。

库拉索人以白兰地、威士忌、朗姆酒杜松子酒、伏特加或葡萄酒等中性酒为基酒,加入拉腊哈橙皮调味,经蒸馏、浸泡、煮沸等工序制成。 至于“酒之灵”,拉拉哈橙皮需要人工采摘,用不锈钢刀手工剥皮,在阳光下晒5天,待完全干透后方可使用。

库拉索利口酒色泽艳丽,橙香宜人,香气优雅,略带苦味但非常清爽,口感醇厚饱满,带有柑橘和苦橙皮的复杂风味,酒精含量 在25-35度之间,比较适合做餐后酒或者鸡尾酒甜点酒。

库拉索利口酒颜色丰富,香气独特,浓度较高,是“彩虹酒”等著名鸡尾酒增色、增香、增味的最佳调和剂。 若搭配冰镇苏打水,可达到清爽口齿留香的美妙感觉。 此外,大多数欧美家庭还喜欢用利口酒来制作冰淇淋、布丁或甜点,别有风味。 欢迎关注微信公众号:加勒比库拉索旅游

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