赖茂1997年香港回归专用酒的历史背景

赖茅1997年香港回归专用酒是为香港特别行政区特制的酒 还元氏酒

香港1997年回归香港，酿造特制的荔茅酒！ 喝到的不仅是1997年莱茅酒的魅力，更重要的是它的味道

久留香！ 并且还包含着它被赋予的特殊意义！

这款酒见证了这个中国大家庭与我们的团圆！

只有尝过才知道不一样，才知道 尝过才知道它的爱在哪里！

1997年庆祝香港回归赖茅

简介：清朝末年，赖氏家族的先祖首先在茅台村兴建酒庄。 酿造享誉海内外的“赖茅”酒就是“茅台”的前身。 1983年，赖氏传人石轮先生为发扬先辈的功绩，在茅台镇重建酒厂，严格遵循赖茅酒世代相传的工艺和配方。 家族（“莱茅”酒生产工艺产于CN861027795，请查找“莱”牌注册商标。1997年，莱茅酒（1000ml）移交香港。莱茅是茅台酒的前身 赖茅酒采用赖茅酒的传统生产工艺：投料之初，按照祖传秘方，高温制曲，高温发酵，高温浸酒， 而赖茅酒的酿造，每年两次投料于重阳，同一批原料要经过九次蒸煮、八次冷却、加曲加药、高温堆积、发酵 池中七次提酒，历时整整一年，再贮藏三年多，再精心勾兑。

赖茅出产于茅台之乡，分享 具有茅台得天独厚的土壤、气候、水质条件。 特点 茅酱酒以优质高粱、小麦为原料，采用茅台酒传统生产工艺，精心酿造，长期贮藏，精心勾兑，酱香突出，清雅爽口，醇厚甘甜，空 杯香，七日不歇。 打开莱茅酒，一股淡雅清香扑面而来，夹杂着烘烤的甜香； 抿一口，甘甜醇厚，在口中萦绕； 空杯饮后，尚有淡淡清香，七日不散，称为空杯留香。

毛酒赖氏历史背景

1929年 之后，赖桂山、赖永初、赖玉生三兄弟在茅台镇投资扩建“恒昌烧房”，后更名为“恒兴烧房”。 赖永初任经理，赖桂山先生设计的“鹏丘商标”正式命名为“赖茂”。 生产的茅台酒闻名于世。

1935年，中央红军长征路过茅台镇。 常烧坊生产的毛酒“治足伤有灵验，一时传为佳话。”

1937年，赖永初先生斥巨资扩建“恒昌烧坊” ”（后更名为“恒兴酒厂”），注册了大鹏纹“飞翔”之意的“莱茂”酒标，设计了圆柱形陶制小酒瓶（这是毛历史上最早留下的包装 酒的发展，是珍贵的历史文物，抗日战争胜利后，赖永初先生携300余瓶“赖茅酒”来港销售，被中外人士抢购一空

麻酱型曲类采用高温制曲、二次加料、堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期 . 取酒后勾兑陈酿而成。 酱香型，坑底型，醇香型，别具一格。 酒体完美，香气优雅，口感饱满醇厚。

品名：97kg庆祝香港回归（庆祝香港回归特供）

酒精度：53%vol

净含量：1000ml，12瓶/箱

产品标准编号：黔D270·X·89

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中国专利号：86102779.5

酒厂：贵州惠惠来酒业有限公司

生产日期：1997年

（适合自己饮用。走亲访友。 赠送礼金、婚宴福利、敬老等）

（全国使用顺丰速递）

（质量有保证，欢迎品尝）

p>（老酒品种较多，欢迎来电咨询）

咨询电话：厂家热线：130 1741 9614（微信同号）

老酒知识 酱香酒

纯粮酿造，不添加任何杂质

酱香酒是纯粮酿造，是一种天然发酵产物 吨。 迄今为止，酱香型酒的香气还没有找到主要的致香物质，所以即使有人想通过添加合成药剂来作弊，也无从下手，这就排除了添加其他致香物质的可能。

茅台酒的浓度科学合理

茅台酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，当酒精浓度为 53度，酒精分子与水分子的亲和力极好，酱香酒存放时间较长，游离的酒分子较少，刺激性会相对降低。

茅匠酒含有较多的酚类化合物

近年来，越来越多的消费者倾向于选择红酒，因为干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有助于预防心血管疾病。 酱香型酒中的酚类化合物是其他名牌白酒的3-4倍。 可见茅台酒和干红酒的效果是一样的。

娘娘腔白酒不得“加配料”

茅台白酒相关标准明确规定，茅台白酒不得添加食用酒精和非 – 发酵法生产的风味酒 味色物质需用高粱、小麦、水等制成，采用传统固态法发酵，在检验规则、标志、包装、运输、贮存等方面均有详细规定 .

茅台酒是不是存放时间越长，品质就越好？

酱酒存放的时间越长，成熟度越高，香气越淡雅。 不过一般15年以上的老酒作为重要的调味酒，直接饮用并不好。

为什么优质茅台酒会空杯？

空杯留香——即盛满优质茅台酒的杯子，酒气久留，香气无穷，沁人心脾。 主要原因是聚合后的大分子醇和各种具有芳香气味的酯类挥发缓慢，而一般茅台酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类很少，挥发速度快。 劣质白酒会很呛