品名：97赖茅酒（庆祝香港回归特制）

酒精度数：53%vol

口味类型：茅台型

净含量：1000ml，12瓶/盒

产品标准代号：钱D270·X·89

中国专利号：86102779.5

生产日期：1997

赖家荣出生于公元1862年。 赖家荣的祖辈在贵州茅台镇创办了“茅台烧春”酒厂。 赖家荣继承祖业后，于1902年突破了历史上传统的酿酒工艺，开创了“返砂”工艺和复杂的酿酒工艺，研制出风格最完美的茅台大曲酒（俗称茅酒） ), 赖氏毛酒名扬天下！

新中国成立后，王茅、华茅、赖茅三大酒厂收归国有，成立了贵州国营茅台酒厂。

生产工艺：

1997kg 庆港回归 莱茅酒采用茅台镇本地优质高粱和小麦为原料。 它就是茅台酒的前身。 莱茅酒采用莱茅酒的传统生产工艺：投料之初，按照祖传秘方，高温制曲、高温发酵、高温浸酒而成。 赖茅酒的酿造，每年端午节和重阳节喂两次。

高温制曲：

“赖茅”酒曲的制曲温度高达60摄氏度。 它富含微生物、香气物质和香气前体物质。

高温堆积：

这是酿酒师为高温制曲设计的堆积过程，堆积温度要达到50摄氏度左右。 高温堆积对罐内发酵进行诱捕、筛选、繁殖微生物。 在这个过程中，会释放出酒体的香气物质和前体特征。

高温酒酒：

赖猫的酒酒温度在40摄氏度左右，比普通白酒高15度。 高温蒸馏收酒可以去除硫化物和低沸点物质，保留酒中的高沸点香气物质和营养成分。

口味特点：

莱茅酒呈微黄色，清澈透明，香气持久，口感醇厚，入口甘甜顺滑，喉咙清爽 ，味道和谐，恰到好处。 酒精含量为53度。

喝完无刺激，不上头。 开瓶时，香气扑鼻； 饮后口中香气四溢； 饮用时，香气四溢； 是酱香型大曲酒中的佼佼者。

高档茅台酒层次分明，喝起来有滋有味，口感转折，自然和谐，通体通透、舒畅。 正是酱香型白酒有别于其他酒类的独特口感，使得品尝了酱香型白酒后很难再喝其他口味的酒。

对于中国人来说，白酒本身不仅仅是一种饮品，更是一种民族文化的象征。

品鉴方法：

初品时，只需含2ml左右，慢慢品；

尽量让酒在口中接触

酒入喉后，张口吸气，闭口呼气。 来辨别酒的余味。

优质葡萄酒入口顺滑，酒体醇厚优雅，回味悠长。

（温馨提示：所售产品可货到付款，欢迎订购！零售、批发、定制、贴牌）

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