今天给各位酒友介绍一下。

97公斤的庆祝香港回归是在一个知名的地方生产的 国酒之乡茅台镇，

这里出产的美酒，可以追溯到西汉元光五年汉武帝进贡酒时，就已经名扬天下。

97来茅酒采用同款茅台优质高粱和小麦为原料，

1997年，茅台酒的前身——荔茅酒回归香港。

莱茅酒采用莱茅酒的传统生产工艺：

投料之初，根据祖传秘方，高温制曲，

高温发酵，高温熬制，酿制莱茅酒，分两次投料 重阳一年

赖茅酒和飞天茅台酒使用的粮食、水源等多种原料来自同一产地。

相同的酿造和生产工艺标准， 同一车间酿造生产，品质值得信赖。

同一批原料要经过九次蒸煮，八次冷却，加曲加药，

高温堆积，池中发酵，七次 葡萄酒提取，持续了整整一年。

然后还要存放三年以上，然后精心勾兑，才能包装出货。

莱茅酒挥发性物质少，非挥发性物质多。

对人刺激性小，不烫头，不烫喉，不烫喉 心脏，对健康有益。 ‍‍

1997年香港回归特产赖茅酒！ 喝到的不仅仅是1997年莱茅老酒的魅力

不仅仅是它那久远的香气！ 包括了莱茅酒回归的特殊意义！

香港回归97周年纪念莱茅酒（为香港回归特制），

它与我们一起见证了中国历史上大家庭的团聚！

尝过才知道它的独特，尝过才知道它的爱！

97公斤庆香港回归味觉演出

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此酒色泽微黄，窖藏优雅，甘甜爽口，柔顺和谐，

尾长清香，不上头，不辣，不口干， 满满的酱香

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这款酒酱香浓郁，不辣、不辣、不烧心。

而且是 醉后更容易清醒。 赖茅酒和茅台酒虽同出一门，

但在口感上还是略有不同。

总的来说，赖茅的口感要浓一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷物味比茅台要重一些。

不管我说什么，百种滋味，只有你尝过才知道。

品名：97公斤庆祝香港回归（庆祝香港回归特制）

酒精度数：53%vol

净含量 ：1000ml，12瓶/盒

产品标准代号：钱D270·X·89

中国专利号：86102779.5

酒厂：贵州惠惠来酒有限公司 , Ltd

生产日期：1997年

（适合自饮、走亲访友、送礼、婚嫁、敬老等）

(全国包邮顺丰)

(品质有保证，欢迎前来品尝)

(老酒品种较多，欢迎来电咨询)

来电咨询：厂家热线：191-8573-5326

白酒知识

酱酒有哪些典型的口味和风格特点？ 答：酱汁出众，清雅细腻，酒体醇厚，空杯久留。

酱酒的感官评价有几个基本维度？ 答：四个基本维度：色泽（即用肉眼观察酒的色相、透明度和有无悬浮物）、香气（主要考察酒的香气、香气、香气）、 taste（指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本味道）、style（又称风格，又称酒体。在整个品酒过程中，需要观察其色泽、气味 其香气, , 味决定风格)

为什么酱油酒空杯留香？ 答：空杯留香——即盛上好的茅台酒的杯子，酒气会久留，香气不绝，沁人心脾。 主要原因是聚合后的大分子醇和各种带有芳香气味的酯类挥发慢，而一般茅台酒的酒精分子小，带有芳香气味的酯类少，挥发速度快。 劣质酒会让人窒息。

酱酒的典型颜色有哪些特点？ 答：酱酒的典型颜色是无色或微黄色。 酱酒存放时间越长，颜色会呈现淡黄色或浅黄色。

品酒时闻香有什么要求？ 答：1）将酒杯放在鼻子下方，头部微低，酒杯与鼻子保持1-3cm的距离。 2) 只对着酒吸气，不要对着酒呼气。 吸气量要一致，不能忽大忽小，吸气要平稳。 3）摇晃酒液，使香气四溢，从而增强嗅觉。 用鼻子闻一闻，记录其香气特征。 4）不品酒先闻香，闻一圈后再品。 同时注意闻香的间隔，防止杯盏影响。

一般来说，香气越重，酒龄越短。 因为随着时间的推移，在地窖或瓶装酒中经过长时间的陈酿，酒体柔顺度增加，香气减弱。