这里以1kg的蓝莓为例，蓝莓应该是新鲜的，果实越紫，成熟度越高。 其次，你需要一个好的新鲜柠檬、冰糖和两升优质酿造白葡萄酒。
蓝莓清洗干净
这一步可不是用水洗那么简单。 先将蓝莓用含盐量低的盐水浸泡约一刻钟，然后用水洗净果实，再将蓝莓表面的水擦干。
去掉核心
将蓝莓果实去核，将分离出的蓝莓果肉压碎。 粉碎程度越高越好。
将蓝莓放入酿造容器中
这一步用到了冰糖。 做法是在容器中铺上蓝莓果肉和冰糖，按照交替的顺序依次铺上蓝莓和冰糖。
加入白酒
将待酿造的清酒加入装有冰糖和蓝莓的容器中，酒液应盖过容器中的材料约两厘米。
柠檬皮去皮
沿横向切开，放入盛有之前混合好的材料的容器中。
密闭容器
将容器密封好，置于通风阴凉处。 不要将其暴露在阳光下。 如果可能，将其放在通风良好的地下室中。
开始酿造
蓝莓酒的酿造时间一般为三个月。 酒发酵1个月后，容器中的柠檬即可去除。 三个月后，蓝莓酒基本酿造完成。 这时候容器里的酒就可以过滤掉了。 需要注意的是，蓝莓酒的酿造时间要控制好，时间过长可能会失去酒的口感。
