今年5月29日是第十七个“世界肠道健康日”。 专家呼吁，肠道是人体最大的免疫器官，肠道的健康与人的整体健康息息相关。

在近日召开的2021中国肠道大会上，北京大学第三医院消化内科主任医师段立平介绍，肠道是消化吸收的场所，也是最重要的 免疫器官。 人体70%的免疫力来自肠道。 人体内有数万个活跃的微生物，体重可达1.5公斤，形成了独特的生态系统。 同时，也决定了90%以上的疾病都与肠道菌群有关，如代谢性疾病、中枢神经系统疾病、肠道健康与人的整体健康密切相关。

“妈妈在孕育新生命的时候，肠道的健康状况会直接影响到胎儿的生长发育。孩子从出生到成长，能否建立良好的肠道微生态，取决于益生菌 在体内。整个发育和成长的过程。” 段丽萍说道。

随着年龄的增长，肠道中的益生菌水平也和其他器官一样老化，数量逐渐减少。 尤其是老年人，由于各种慢性病的高发，老年人是用药的最大群体，很多需要长期服用的药物对肠道功能都有一定的副作用。 对于老年人来说，除了健康的生活方式，还需要树立“联合用药保肠”的观念。 尤其对于平时长期服用一种或多种药物的老年人，建议在坚持服药的同时，适当增加一些日常调理和保护肠道的药物。

东北农业大学乳业科学教育部重点实验室主任霍贵成教授介绍，早在400多年前，典籍中就有记载，有病可食乳制品 产品发挥医药作用。 这就是药食同源的概念。 蒙古族人喜爱马奶酒，主要是因为马奶酒可以治疗很多疾病，尤其是调理肠胃，效果非常好。

霍贵成指出，吃酸奶在哈尔滨有着悠久的历史。 随着人们对酸奶的营养价值和功能认识的不断加深，越来越多的益生菌从乳制品中提取出来。 我国对微生态的认识和应用走在了世界前列，开始倡导“以食为药”的肠道健康理念，利用牛奶发酵乳酸菌调节日常肠道菌群失调引起的便秘和腹泻， 同时预防因肠道菌群失调引起的其他疾病。 （人民日报中央厨房·健康37℃工作室 王俊平）

来源：人民日报中央厨房