每逢中秋月圆、合家团圆之时，人们的餐桌上总少不了酒。

李白曾作诗曰：“举杯邀明月，影成三人。”苏轼也作词： >“明月何时来？问酒青天。”

自古以来，酒与明月、中秋、诗词、团圆，都密不可分。 “如何解忧？只有杜康”。

可见，中国的酒文化源远流长，博大精深。 因此，被誉为“酒中珍品”的贵州名贵葡萄酒，品质非凡，文化底蕴深厚。

贵州珍酒始创于1975年，其前身是位于贵州省遵义市汇川区北郊狮子铺的“贵州茅台搬迁实验厂”。 区内群山环抱，年平均气温保持在15℃左右，环境空气质量优良天数达310天，森林覆盖率高，终年凉爽湿润， 非常适合酿酒微生物的培养和繁殖。

此外，贵州遵义-赤水地下河谷·酱酒产区优质的地下水源和黔北红营子有机糯高粱都是不可多得的酿酒“宝地”。

狮子铺一带的地质属于典型的石灰岩地层。 地下水资源丰富。 发源于赤水河地下河谷。 一种对人体有益的微量元素，能有效促进酿酒微生物的生长和酶的形成，从而造就了贵州珍酒独特的醇香悠长的口感。

红营子有机糯高粱分布在赤水河滋养的河谷两岸。 具有颗粒饱满、硬度均匀、耐干燥、支链淀粉含量高等优点。 ，能形成多种有机质，出酒率远高于同类高粱，成为酿造贵州珍酒的最佳原料。

温暖的气候、优质的水源、优质的红穗有机糯高粱，天时地利人和，使狮子铺成为贵州名酒的绝佳产地，也使 狮子铺在这里扎根贵州珍酒有着较好的基础。

当然，对于一款高品质的酱香型白酒来说，酿造工艺才是点睛之笔。 对此，贵州珍酒严格遵循大曲酱香型白酒的传统酿造工艺，采用著名的“12987”工艺。

所谓“一”是指一年为一个周期，“二”是指两次喂料，即端午制曲和重阳打沙，“九”是指 9次蒸煮，“8”是指发酵8次，“7”是指出酒7次。

一瓶高品质的贵州珍酒经过繁复而漫长的工序诞生。 从酝酿到上市，时间往往长达5年！

现代储酒容器多为不锈钢罐，生产成本低，生产规模大，利润回收快，但缺点是破坏了基酒的发酵过程，这在 进而影响到酒的口感和品质的综合体验。 贵州珍酒则秉承传统，以陶坛作为盛放基酒的容器。

将基酒存放在陶罐中的好处是显而易见的。 良好的透气性，让基酒与外界自然呼吸、交换、融合，增加更丰富的微量元素，无论是口感还是质地，都比同类产品更柔和、更醇厚，这就是它的优势所在。 贵州珍酒的独特魅力就在于此。

另外，贵州珍酒之所以“珍贵”，还在于其创立之初就以“稀缺、珍贵、高端”为初衷。 真九族人弯下腰，安顿下来。 在时间和岁月的轮回中，他们投入了一次又一次的试验，一次次的改进和发展。 历经数十年光阴，他们终于为世人呈现了独一无二的“酒中珍品”。

多年来，贵州珍酒的努力和坚持赢得了无数荣誉，尤其是“珍酒·珍武”更是获得了布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖，中国葡萄酒最具价值代理机构 行业产品奖、2020年最具影响力中国酱酒品牌十大高端产品、旧金山世界烈酒大赛金奖等奖项。

同时，一个真正伟大的企业应该有社会责任感。 贵州珍酒始终没有忘记自己的社会责任和使命。 在遵义汇川及周边地区规划建设了一大批优质项目，如赵家沟酿酒区项目、海龙镇万亩有机糯高粱基地等，提供了大量优质项目。 为周边群众提供了就业岗位，也为当地带来了可观的经济收入。

此外，贵州珍酒还积极助力农村脱贫攻坚，投入大量资金、技术和人才，为贵州省的脱贫攻坚事业提供了巨大助力。

时至今日，贵州珍酒已走过46个春秋。 虽然获得了无数荣誉，但“用心酿酒”的初心没有改变。 也祝福贵州珍酒在未来取得更多更大的成就，让贵州珍酒走上千家万户的酒桌，与中国人一起“请酒上青天”，#月圆话中秋#，” 诗酒乘虚度日。”