中国的酒文化源远流长,无论是红白喜事、问候送别,甚至是名人轶事、诗词野史,都离不开酒。 古代名酒杜康传承千年,而现代白酒最著名的是茅台。
很多人认为茅台是“独苗”,其实不然。 茅台还有4个同门兄弟,但这么多年过去了,现在怎么样了? 他们还在吗? 一起来看看吧。
第一款:莱茂传承蓝
莱茂传承蓝于2015年推出,至今已有8年。 作为一个系列的茅台,虽然没有使用来自茅台核心产区的基酒,但其整个制作过程与飞天茅台并无二致。 唯一的影响因素是产区和最终混酿中使用的陈酒。
与茅台相比,香气更醇厚,但酱香不如茅台突出,焦香较弱,甜味明显但回味苦。 上市后的市场接受度和口碑都比较好。
第二段:真酒
臻酒起源于1958年,诞生于1975年,1986年命名,至今已有37年。 珍酒是茅台酒厂的实验品。 不夸张的说,它的制作细节和茅台一模一样,只是前期的演示过于乐观了。 离开茅台镇后,茅台酒最终没有酿造出来。
与茅台相比,它比茅香更像茅台味,回味更淡,没有茅台那么悠长。 2009年,由于种种原因,被华泽集团(Cash East Group)收购。 借助市场渠道,真酒迎来了新的发展机遇。
第三段:江梁魂珍藏15
这款酒可以说是最成功的仿茅台酒。 色、香、味、型极为相似的茅台酒,主要流行于本地区及周边省市。 也被老酒友圈称为“平价五年版茅台”。
珍酒总工程师冯小宁退休后,为了弥补珍酒的遗憾,回到茅台镇。 当初珍酒的失败,主要是酿造环境与茅台不同,冯晓宁吸取了教训,来到了与茅台一水之隔的华贵酒厂,共享酿造小气候和独特的微生物。 发酵组。
在保持与茅台完全一致的生产条件下,终于酿造出了这款媲美茅台的酱香精品酒。
Treasure 15以百余种15年陈酒和20-30年陈酒为主体。 ,香气舒畅,酒体醇厚,酒体顺滑,依偎感强,回味浓郁悠长,空杯多日。
第四章:云门时效
云门时效,起源于1948年,改进于1974年,定型于1980年代,产于山东。 原为浓香型酒。 后来,云门酒厂与茅台酒厂深入合作,全面了解茅台酒的生产工艺,进而开发出这款兼具茅香风格和地方特色的新产品。
虽有“江北茅台”之称,但与茅台酒相比,还是有明显的区别。 而酒质虽好,却始终无法走出山东省,令人唏嘘。
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