中国是葡萄酒的故乡。 在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化始终占据着重要的地位。 酒是一种特殊的食品，属于物质，但酒在生活中也融入了人们的精神。 喝好酒是一种极大的享受，不仅是舌头和食欲，更是精神和灵魂。 杯中的酒里有爱，酒是人们疲惫时让心靠岸的港湾，永远相依为命。
茅台镇大家都很熟悉。 众所周知，茅台镇酿造的酱香型酒绝对不差，今天我们要说的是怀庄集团生产的怀庄魂酒。 怀庄魂始终坚持传统的酿造工艺。 端午制曲、重阳沙、九次蒸煮、八次发酵、七次提酒，历时五年才能酿制出成品酒。 怀壮荤为何独特、美味？
独特工艺
怀庄魂采用特殊的酿造方式，与浓香型、清香型白酒完全不同。 一瓶怀庄魂酒从原材料的投入到产品的出厂，至少需要五年的时间。 其中，有九次蒸煮、八次发酵、七次提酒、加曲、高温堆积、池内发酵、提酒、储藏、勾兑等，经过漫长而特殊的过程。 神秘的有益微生物的反应。 在空气和窖内庞大微生物种群的共同作用下，各种有益微生物星罗棋布地分布在酒体中。
酸度高
怀庄魂的酸度是其他酒的3到5倍，主要由乳酸和醋酸组成。 根据中医理论，酸主脾胃，保护肝脏，并能软化血管。 西医也认为吃酸有益健康。
酚类化合物较多
近年来，越来越多的消费者倾向于选择干红葡萄酒。 原因是干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。 酱香型白酒中的酚类化合物是其他名酒的3至4倍。 可见，酱香型酒和干红葡萄酒的效果是一样的。
酒精浓度科学合理
怀妆魂的酒精浓度为53度，酒精浓度53度时水分子与酒精分子的关联性最强。 另外，茅台酒的储存期较长，游离酒精分子较少，对身体刺激较小，有利于健康也是不言而喻的。
纯自然发酵
由于酱香型酒至今尚未找到主要香气物质，即使有人想通过添加合成剂来造假，也无从下手， 这就排除了怀妆魂添加任何香精、香气物质的可能性。
含有SOD金属硫蛋白等物质
怀壮魂中所含的SOD是氧自由基的特异性清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤 、抗疲劳、抗病毒、抗衰老效果明显。 同时，它还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，而且金属硫蛋白的作用比SOD强得多。 金属硫蛋白对肝脏的星状细胞有抑制作用，使其不使胶合的纤维分离，肝硬化就不能形成。
怀庄魂口味浓郁，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯余香犹存。 之所以说它独特，是因为它不上头、不宿醉、醒酒快。 无论你是谁，选择喝怀壮魂，就意味着选择高品质、选择健康。
