提起天津,很多人都会想到相声、狗不理包子或者麻花,但是当问起天津著名的白酒时,就会感到困惑。 天津作为我国北方重要城市,真的没有好酒吗? 其实不然,虽然天津白酒在全国知名度不高,但还是有一些好的白酒的。
接下来要介绍的三款天津白酒均具有悠久的发展历史、优良的品质和良好的声誉。 不幸的是,现在认识他们的人不多了。 如果他们都知道,那一定是酒友了!
一居庸
很多外地酒友都没有听说过一居庸,但天津的酒友一定对这个白酒品牌相当熟悉。 益居涌始创于1880年,是天津白酒老字号。 采用直古烧锅传统工艺酿造。 其产品包括玫瑰酒、五加皮、高粱酒。
除了酿造工艺独特外,益聚涌的产品还采用纯粮酿造,因此品质优良,赢得了“人马过直销,酒香十里香”的美誉。 虽为淡香型白酒,但口感浓郁,微辣,香气浓郁,醇厚适口。 绝对是老酒友不容错过的选择。
金九
天津酒厂是中华人民共和国成立时天津最大的酒厂之一。 用其酿制的金酒不仅荣获天津市优质产品、轻工部白酒质量评比银杯等荣誉。
金酒作为浓香型大曲酒的老品牌,自成立以来一直保持着稳定的酒质。 在酿造方面,传承了700多年前的直谷烧酒工艺,采用老窖泥池进行自然发酵,从而形成了独特的浓香风格。 天津葡萄酒不仅品质好,而且价格也非常亲民,受到很多天津葡萄酒爱好者的喜爱。
天津大曲
和前面两款白酒一样,天津大曲也是天津的知名白酒品牌,在当地很受欢迎。 该酒以优质高粱为酿造原料,以大麦、小麦、豌豆为糖化发酵剂制成中温大曲。 它遵循传统的直古酿酒工艺,经过长时间发酵。
值得一提的是,该酒融合了泸州老窖和茅台酒的酿造工艺,从而形成了自己独特的酿造工艺,创造了天津大曲“厚头酱尾”的独特风格。 入口柔和甘甜,香气醇厚细腻。 一开始,你就能感受到浓郁的香气。 尝到嘴里,酱香浓郁,层次分明,层次丰富。
以上就是天津的三大经典名酒。 不知道有没有人喝过。 欢迎在评论区分享你的饮酒经历!