中秋将至,山东人不是在买酒,就是在买酒的路上。
毕竟山东人是出了名的爱喝酒,哪怕只有一盘花生米,也能痛快地喝上半斤。
然而,在当地的酒桌上,却有这样一个奇怪的现象:孔府酒、孔府宴酒被奉为“央视标王”。 很少有人喝,怎么回事?
在当地,笔者与老酒鬼聊天,了解到主要与以下两个原因有关:
❶飙王这个称号毕竟是昙花一现,人气来得快去得也快。 近年来,儒家宴酒屡屡拍卖破产。
❷ 市面上的好酒很多,选择也很多。 在湖北本地市场,有芝麻味的趵突泉酒,也有古北春、兰陵王酒等老牌名酒。
看来,不进则退的原则在白酒行业也有用。 不是因为儒家酒、儒家宴酒不好,而是市面上的好酒太多了。
相比这两款老酒,本地人更喜欢以下这三款近年的酒。 你试过了吗?
琅琊台酒——不喝琅琊台就不会动情
在大方的山东酒桌上,感慨深沉,闷闷不乐是当地人的口头禅 酒桌。 因此,“不喝琅琊台,就不会动情”这句话也成为了琅琊台酒最经典的广告语。
虽然这款酒在其他地方知名度不高,但是在产地青岛,基本上大大小小的超市都能看到这款酒,当地人也经常把这款酒当作口粮酒来喝。
此酒采用传统的“老五甑”工艺酿制而成。 成品酒窖香气浓郁,回味悠长。 是典型的浓香型白酒。
而且,如果觉得普通的高烈酒不够喝,酒庄还推出了70%原酒,在白酒圈已经算是超高的原酒了,而且 可以满足不同饮酒者的需求。
黄盖伯芬——死亡53°
小时候总听老人说,山东地区的居民大多是从山西洪洞县大槐树迁来的 早年,这些事情在山东的一些村碑中都有详细的记载。
大概我的老家是山西吧,所以对山西酒印象不错。 在山东,黄盖博芬一直占据着中低端白酒市场。 基本上,10 个人中有一半人喝过它。
这款酒继承了汾酒“一清到底”的风格。 被称为“致命53”。
不过,黄盖波粉是传统的粮食酒,即使多喝2杯也不会上头,而且可以很快醒酒。
君中元私藏白酒——茅台酒新秀
说是新秀,是因为酒厂这几年一直致力于提高酒的品质 年,很少公开。 酿酒师曾经鼓吹政治,但背景很大。 师从姜祥之父李兴发。
无论是工艺还是原料,都非常严格,始终与茅台酒一脉相承。 酒来之不易。
以当地的红穗高粱为原料,经过9次蒸煮、8次发酵,经过7次提取,才算是酒。 每批白酒需要单独陈酿6年。 然后由专业师傅进行调整。
光是勾兑就需要上百种基酒,成品酒中含有1600多种酯类香气物质,不仅酱香浓郁,口感也更加浓郁和谐。
打开一瓶酒,酒色微黄如琥珀,香气四溢,闻一闻就想喝,抿一口,酱汁醇厚,层次丰富,入口纯真 和杂项。 回味悠长,回味无穷。
写在最后,山东酒桌上,除了以上三种白酒,你还常喝哪种白酒呢? 欢迎补充。