山东人会喝酒，这是一个共识。

现在有一种说法，东北人会喝酒，是山东人的遗传。

山东人会喝酒，所以白酒市场自然是巨大的，再加上全国第二大人口基数，这使得它成为国民白酒品牌的必争之地。

除了国外品牌，山东本土白酒品牌也多如牛毛，一县一酒厂，一区一品牌。

上世纪末，山东白酒产量连续多年居全国第一。 1996年，全国十大白酒销量榜单中，鲁酒占了四席，分别是秦池酒和兰陵酒。 酒，儒家酒，景芝酒。

当年秦池销量9.6亿，而茅台直到1999年才进入“百亿俱乐部”。