安徽不仅是我国白酒酿造大省,也是我国白酒消费大省。 因此,市场上也流传着“东方不入皖”的说法,意思是劲龙压不住地头蛇,即使在名酒中,也很难 打入安徽市场。
要说哪个省能与安徽的白酒行业相抗衡,唯有四川。 故又有“西不入川”之说。 但随着历史的发展,安徽能跻身名酒行列的白酒只有古井贡酒。 相比之下,四川名酒众多,如:五粮液、泸州老窖、郎酒、全兴大曲 > 强>等一下。
安徽真的没有名酒吗? 其实安徽的名酒还是有很多的,但是由于市场竞争激烈,很多安徽白酒企业并没有投入太多的广告宣传,反而市场知名度逐渐下降,以至于很多名酒都被消费者遗忘了。 消费者,但其他人的质量和品味是毋庸置疑的。
接下来,我们就来了解一下安徽的两大名酒吧。 经过几千年的历史,他们现在早已在超市的角落里积灰。
1。 口子角
口子角历史悠久。 据史料记载,其历史可追溯到战国时期,距今已有近3000年的历史。 遂溪口子古镇五谷丰登,气候适宜酿酒。 因此,那里酿造的酒名扬天下,故称“口子酒”。
朝代更替,当地唯一不变的就是口子酒的酿造。 口子酒历经千年的独特品质,最主要的原因在于它的酿造工艺。 这种酿酒技术在我国白酒行业独树一帜。
新中国成立初期,当地整合了多家民营酿酒厂,在原址建立了遂溪酒厂。 20世纪50年代后期,生产的白酒正式命名为穗溪口子焦。 经过几年的发展壮大,20世纪90年代后期,遂溪口子酒与淮北市口子酒合并为一体,成立了口子集团。
从建国初期到新世纪,口子窖多次获得安徽省名酒荣誉,也凭借 最有历史背景。 也是当时安徽市场上的精品之一。 销售创造了辉煌的记录。 虽然现在口碑不如茅台和五粮液,但口子窖的性价比还是不错的。
2. 迎驾贡酒
迎驾贡酒产于安徽省霍山县。 这里是我国酿造白酒的黄金纬度带。 它的历史也很悠久。 汉代时,汉武帝品尝当地供奉的酒后赞不绝口,故命名为应嘉贡酒。
随着历史的发展,1955年,佛子岭酒厂在当地成立,出产的白酒深受当地人的喜爱。 这就是盈家贡酒的前身。 直到1997年,恰逢国企重组,为恢复白酒的历史文化底蕴,更名为迎嘉贡酒。
迎家贡酒具有浓郁的窖香和酱香,清爽柔和,口感协调。 众多优势源于其酿曲和酿酒原料。 尤其是在原料的使用上,优化了5种粮食(大米、高粱、小麦、玉米、糯米),再加上大别山腹地的气候环境,终于成就了鹰家贡酒的品质。
与我国其他名酒相比,盈嘉贡酒的价格非常便宜,口感也不逊色于所谓的中国名酒。 让这款安徽名酒走向中国名酒行列。
在我国的白酒行业中,与安徽这两个名酒类似的品牌其实还有很多,比如河南的松鹤良酒、四川的文君酒、山东的古北春、贵州的国康1935等, 都是优质白酒,都是因为没有做好营销。
尤其是贵州产的国康1935。 此酒与茅台有着历史渊源。 两家酒庄都建在茅台镇,相距不到2公里。 酒庄的酿酒师是原茅台厂长的徒弟,有着数十年的调酒经验。 葡萄酒新贵”的美誉。
这得益于其酿造工艺和原料。与茅台酒一样,采用大曲坤沙酿酒工艺,选用最优质的红高粱,经过百余道生产工序, 耗时一年酿成酒,再经过五年的沉淀和窖藏,才会有一款口感不错的酱香型白酒。
当你打开 拉开瓶盖,就能闻到酱汁突出的香气,倒入酒杯中,酒花绵密绵长,喝到嘴里,还能感觉到淡淡的甜味,瞬间,满口都是 酱酒的香气,入喉时细腻顺滑,让人感觉十分愉悦舒适。
今天的文章到此结束,你觉得还有哪些白酒好喝 安徽好吗?