在我国，给新生儿抱满月酒已有几千年的历史，如今已成为民间习俗。 最大的区别无非就是各种关注。 比如有的地方会给孩子金锁，有的会给宝宝吃鸡蛋或者米饭。 目的是希望孩子们健康成长。

日前，来自广东的马先生接到姐姐的电话，通知他要去江苏参加孩子的满月酒。 马总这次也是大叔了。 毕竟是姐姐家的大事。 与单位打招呼后，马总直接飞往江苏，准时抵达婚宴酒店。

到了酒店，姐姐和姐夫在门口迎接亲朋好友。 马大哥跟他姐弟俩寒暄了几句，就去陪礼了，因为马老爷子也结婚了，不过还没有孩子，不过他也需要陪陪。 来之前和爱人商量好了，就直接拿出5000元的礼物表示祝贺。

马哥吃完压岁钱就找了个位子坐下。 过了一会儿，宴会开始了。 酒店的服务员陆续将美味佳肴端上餐桌。 大哥咽了咽口水，说这真是狂妄。 没想到这两年姐姐发家致富了。

你有什么美食让马哥感叹？ 一起来看看：

1. 麻油阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是迄今为止已知最好的岩蟹，其次是来自白令海峡的岩蟹。 这次，马小舅的小舅子特意从国外订购了40只岩蟹，就是为了给儿子抱圆月。 它们都重约5公斤，而且都产自阿拉斯加。 这里的岩蟹90%肥美。 肉质非但不美，还算新鲜，一桌一桌。

五星级酒店的厨师经常会做这种食材。 通常清蒸最能体现它的美味，但这次厨师们用油炸，将加工好的岩蟹腿分离，再下葱油炸成葱油，最后将切好的蟹腿和蟹壳放入锅中炸至 金的。 调味后即可装盘。 味道鲜美，肉质鲜甜，尤其是蟹腿。 白肉。

2. 清蒸野生东兴板

东兴板，石斑鱼最贵的品种，人工养殖的​​东兴板在水产批发市场要200多元一斤，去饭店或者酒店价格都涨了好几倍 更不用说野生东方星斑的价格了，一般2斤左右的都要800多块钱。 此次酒店根据需要，特意从马来西亚采购了40颗野生东方星点。 这种食物只有清蒸才能体现它的价值，如果红烧或炖着吃就可惜了。

3. 三色龙虾

这种三色龙虾在五星级酒店经常吃到。 这次满月酒也准备了这道经典美食。 成分是来自美国的野生红龙。 烹调时，先将龙虾肉取出，再将虾头和虾尾抹油，将虾肉和小菜一起翻炒，最后摆盘。 其味鲜香，龙虾肉滑嫩。

4. 鲍鱼红烧肉

这道菜在沿海地区很常见，在家也能做。 是8头一斤。 红烧肉是家常做法。 五花肉提前用水煮熟，然后油炸至糖色。 加入切碎的五花肉翻炒。 鲍鱼用花刀和五花肉一起炖。 它营养丰富，味道鲜美。 吃起来肥而不腻。

这些菜是酒店的特色菜。 今天的满月酒还有一些江苏美食，松鼠鳜鱼、三盘鸭、金陵烤鸭、蟹粉狮头、羊房藏鱼、八王别吉等等，每一道菜都让马哥大饱口福。 这时候，姐姐和姐夫过来给大家敬酒。 马大哥赶紧站起来表示祝贺。 他吃饭时忘了喝酒。

马哥看到小舅子手里拿着一瓶国康1935，就问小舅子为什么用这个酒。 其实这次也用了国康1935来捧满月。 小舅子跟他说，自从你上次给我寄了一盒国康1935，我喝了就爱不释手。 当时我以为是不知名的白酒。 后来上网查了一下，发现是师傅酿的，还是贵州茅台。 镇上的特产。

马哥说的对。 这是我的好朋友陈星希教授酿造的。 她现在退休了，但她拥有终生的酿酒技艺。 为了不丢手艺，她加入了国康酒业，纯粮食酿造，只有高考和小麦，没有任何其他添加剂，采用的技术是传承千年的坤沙工艺，然后 酿造的酒在地窖中存放5年，然后酿造出经典的茅台酒。

陈教授能有这样的本事，源于她的工作经历。 她是原茅台酒厂的技术工程师。 她研发酿造的茅台太子酒等名酒深受好评。 25年来，深得领导爱戴。

坐在旁边的亲戚朋友听到马哥的介绍，连忙端起酒杯喝了一口。 一位老人也是常年饮酒者。 带着窖藏的香气，入口不仅柔和，而且口感特别醇厚，酱香浓郁，回味悠长，不愧是好酒。

在美酒佳肴的映衬下，大家吃完了这杯满月酒，口味不尽如人意。 好了，团年的分享就结束了。 你觉得江苏菜怎么样？