山东的满月酒很有仪式感。 过去，孩子满月时，亲友会送上红蛋、红肉、红鱼、红酒、红茶等物品。 现在的人经常带礼物，这样关系更亲近了。亲戚的亲戚也会给宝宝买一些衣服和金锁，但是不管是过去还是现在，父母都会在月台上举行满月酒。 孩子满月的日子，庆祝宝宝健康成长。

日前，河南的高先生接到表哥的电话，通知他要参加孩子们的满月酒。 高先生的堂兄家在山东淄博。 有走走的，关系也很好。 我表哥以前在郑州上大学，在高先生家住过一段时间。 两人的感情也很深厚，所以这次表哥的孩子满月，一定要去参加。

先生。 高某在安排好住所后，准时抵达淄博。 当天，满月酒会在市内某酒店举行。 到了酒店，高先生就去拿了1万元的礼物。 毕竟是表哥，彩礼钱也不能少。 那天来了很多亲戚朋友，就连酒店的包间都坐满了人。 高老爷子落座没多久，宴会就开始了。 接下来，让我们看看当地的满月酒都有哪些美食。

1. 八宝葫芦鸡

这是一道鲁菜名菜，也是淄博地方宴席中的一道大菜，也是一道非常考验厨师刀工的美食。 八宝葫芦鸡采用散养柴鸡精制而成。 厨师首先将鸡肉完全剥掉。 一只柴鸡有一百多块骨头。 厨师必须运用精湛的刀法，在保证整只鸡不被损坏的情况下，将所有的骨头全部剔除。 ，再将五花肉、海参、竹笋、鲍鱼、干贝、香菇、鱼肚等八种食材塞进鸡肚里，再炸、炖，营养又美味。

2. 炒腰子

不要小看这道用猪内脏做成的美食。 是一道上过央视的山东菜，也是淄博人餐桌上常吃的一道美食。 炒腰子是一道考验鲁菜大师刀工的菜。 猪腰子腥味很重，需要提前去腥。 如果你切的肾脏太多，剩下的就很少了。 所以下刀要恰到好处，然后用十字刀在猪里脊肉上切不到10公分，保证每一块都不能剁碎，一定要切到底，否则会伤腰子 油炸后不成形，所以没有多年刀工的厨师做不出这道鲁菜。

3. 淄博豆腐盒

又是一道考验厨师刀工的菜，也是一道上了央视美食中国的山东名菜。 豆腐是一种很常见的食材。 北方人普遍喜欢吃卤豆腐。 这种豆腐香味浓郁。 厨师需要用刀将每块豆腐挖空约45厘米，然后塞入肉，然后用油烹制。 炸至金黄，装盘，淋上浓汤即可。 味道鲜美，软糯，别具风味。

4. 卤羊肉

这道卤羊肉是淄博的一道名菜。 在当地已有数百年的历史。 最早流行于周村。 在古代，这里以屠宰牛羊而闻名，羊肉成为当地非常实惠又美味的食品。 炖羊肉味道鲜美，汁多，其制作方法一直流传至今。

如此有特色的鲁菜，让河南的高先生非常高兴。 当天的宴会还有其他特色菜，还有一款上乘的酱酒国康1935，是贵州名酒，高先生喜欢喝酒。 起初，他以为是山东本地酒。 看了酒瓶信息，他才知道这是茅台镇的特产。

高先生喝第一口的时候，就觉得这酒不一般。 它具有经典的毛香气和浓郁的酱香。 地窖里的陈酒香气尤为突出。 老酒不仅口感柔和，而且酒体饱满，香气持久，回味中有浓郁的花果香，真是回味悠长。

因为对白酒的热爱，高先生搜索到了夏国康1935，原来这款酒在贵州也被称为“小飞天茅台”。 它的酿造者是范英华先生。 国康酒业要求酿造必须使用飞天茅台。 这种工艺就是大曲昆沙酿造工艺，已有近千年的历史。 同时，范先生还要求酿造原料和飞天一样，必须是当地的小红高粱。

为了酿造出像飞天这样的高档酱酒，酒厂还将新酿造的果康1935入坛，密封，在干燥的环境中保存5年。 陈酿可以让酱酒自然成熟，酒体会协调饱满，所以高老爷子可以喝到刚才老酒的味道。 高先生又看了看酒的价格，发现不到200元一瓶。 如此优质的酱油酒，很少能卖到300元以下的。 随后，高先生买了一箱，想回家过年的时候送给亲戚朋友。 品尝。

满月酒过后，高先生准备告别表弟。 没想到，他的表弟拿着一个红包来找他。 ，我表哥怎么又拿回去了？ 这时表哥对他说，现在淄博提倡改风俗，礼金标准是50元，你这1万元太多了，赶紧拿回去，用心收下。 面对这种情况，高先生再也无法拒绝，临走前偷偷把钱交给了舅舅，并叮嘱表弟不要说出去。

今天的分享到此结束。 你觉得淄博的宴席怎么样？ 地方性法规是否值得推广？