今天的man kind就是“有man的粮食可以种”。 播穗期气温明显回升，雨量充沛，适宜种植晚稻等谷类作物。 而这个季节也是梅子成熟的时候，民间有酿梅子酒吃煮梅子的习俗。

穗子季“忙”

穗草时节“忙种”

穗禾在农事中意义重大，是忙农的节气。 民间又称“忙种”。 《月令七十二时集》云：“五月节，谓之有芒之谷，可种之。” 意思是在长芒时，小麦等长芒作物的种子已经成熟，应及时收割； 已种过芒稻已来不及。

耳麦一到，农业生产就迎来了“夏收、夏种、夏管”的“三夏”旺季。 夏收忙，是因为麦子已经熟了，需要及时收割； 忙夏种就是种些夏粮，秋霜前收割； 夏管忙是指播种后雨水较多，部分作物进入生长旺季，需要收获。 管理追肥、除草、防病虫害。

梅季来临

每年五、六月，李子熟了，正是吃李子的时候。 但是，由于新鲜李子的酸味，人们想出了一些加工方法，在食用前去除酸味，如水煮李子。 水煮梅酸甜可口，深受人们喜爱。

除了煮梅，民间在这个季节还会酿制梅酒，这是一种泡酒，是将梅在酒中长时间浸泡而成。 饮用时会有果香的甜味和浓郁的酒香，令人陶醉。 今天是五谷六谷，教大家做一壶梅酒，一起来看看吧。

材料准备：

鲜话梅适量，黄冰糖适量，白酒一瓶，密封罐一个（陶瓷、玻璃材质也可以）。

制作步骤：

1. 李子洗净晾干，表面不留水分；

2． 用黄冰糖盖住罐底；

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3. 将李子放入罐中，尽量装满；

4． 倒入酒，酒要没过话梅；

5. 密封罐子，稍等一个月左右，就可以喝了。

注意：如果话梅很多，可以在坛子里依次放一层黄冰糖和一层话梅。

新京报记者刘欢视频刘欢摄影刘欢

编辑李艳校对王欣