（报告制作人/作者：中泰证券、范劲松、何长田）

获批国标，五鬼为龙头香

酒鬼酒是中国白酒第十一条国标香型——浓香型的鼻祖。 “蒸烧五谷醅，精心组合勾兑”是对酒鬼酒复杂工艺的概括。 从而培育出风味浓郁的独特口味。 “浓、清、酱”三香和谐共存，一口尝到“前浓、中清、后酱”三香。 “酒鬼”之鬼香独特，酿造工艺独特，民族文化独特，包装独特，地理环境独特。

桂仔在香型上独树一帜：二香并用，三香同香。 浓郁的酒鬼酒将“浓、清、酱”三种香气和谐地融合在一起，一口就可以品尝到。 酱香、香气和香气是共生的。 这三种香型融合成一个整体，三种香型非常和谐，这是从感官知觉和色谱上得出的科学结论，各种香型成分尤其是主香之间关系的和谐。 但与其他酒相比，它有一定的区别，即己酸乙酯和乙酸乙酯几乎相等。 是全国独有的香型特色。 90年代初期，香型逐渐成型； 2005年，香型白酒技术通过国家鉴定认证； 2018年国家标准立项立项； 2021年3月，国家市场监督管理总局正式发布《中华人民共和国国家标准》公告（2021年第3号）《G-B/T10781.11-2021白酒质量要求第11部分香型白酒》起草 由酒鬼酒业公司编制，列于其中。 至此，香型白酒国家标准正式落地，浓郁的香气成为中国白酒第十一条香气国家标准。

桂仔酿造工艺独特：采用独特的“523”工艺，在中国白酒行业独树一帜。 香型白酒酿造工艺在继承湘西民间酿酒工艺秘方的基础上，大胆吸收现代大小曲工艺各自的优点，将三​​种工艺有机结合，形成创新的白酒工艺，即 ：采“五粮”之精华，酿造原料采用高粱、糯米、大米、小麦、玉米五粮配方，在行业内率先采用小曲多糖糖化生产技术 粮食。 高粱要泡，粮食要蒸，酒带来复杂的粮食香气； 结合“双曲”的奇效，小曲的糖化，大曲的发酵，小曲的糖化相当于二次制曲，再次抓环境。 微生物。 发酵过程中，酒醅聚集了大量空气中的微生物。 同时，部分淀粉转化为还原糖，形成一定量的香气前体物质。 独特的连续酒糟发酵技术是浓香型对浓香型大曲酒生产技术的继承和发展； 集“三香”之韵于一体，“浓、清、酱”三香和谐共存，一口尝到浓郁香醇的三香。 一进门就能感受到怡人的地窖香气，口中还有一股沁人心脾的乙酯清香。 品尝后，可以享受老酱的悠长回味。 您可以品尝到“前浓、中清、后酱”的独特风味。

鬼在民族文化中独树一帜：一向深谙酿酒之道，引领中华白酒文化。 酒鬼酒产地湖南湘西素有“醉乡”之称。 早在夏代《禹贡》中，湘西就被称为“荆州”。 中地”，战国至秦时属“黔中县”。悠久的传奇历史、优美的生态环境和多元的民族文化，孕育了深厚而独特的人文景观。土家族、苗族、侗族、瑶族、白族、 生长在斯里兰卡的其他少数民族一直精通酿酒，造就了灿烂的民族酒文化，独特的酿酒技艺代代相传。作为“中华文化的引领者” 白酒》，酒鬼酒立足湘西文化底蕴，在文化推广上弘扬湘西文化。携手文化名人，巩固文化定位；携手央视品牌力工程，树立品牌高度；携手与 《中国国家地理》举办“重走大师之路——沉从文百年文字变迁”、“中国国家地理最美之路——夏” ngxi站”大型纪录片征集活动，举办“醉湘西”、“醉西湖”山水人文影像展； 携手故宫博物院原馆长单霁翔《千里单骑》，打造酒鬼品牌文化新符号； 定期举办内参高端文化白酒价值研讨会、“翰林杯”高尔夫精英赛、“飘香会”等活动，通过这些活动提升了品牌价值，实现了对核心消费者的培育和吸引。