这几天一直在和国内的大哥们聊威士忌的制作过程。 一些自己办厂的大哥，对于橡木桶的价格比较迷茫，所以发了这篇文章。

在苏格兰威士忌行业，投资成熟威士忌通常需要购买两种截然不同的资产：液体本身和封装它的橡木桶。

橡木价格与苏格兰威士忌的蒸馏成本无关，仅与苏格兰的酒桶需求部分相关，而木材价格真正重要的是蒸馏国的酒精生产水平

目前大部分苏格兰威士忌都是在美国橡木桶中熟成的，这些橡木桶曾经存放过波旁威士忌，因为美国法律要求波旁威士忌必须使用新橡木桶，然后 使用过的美国波旁酒桶的剩余价值更多体现在承载非波本酒上。

因此，这些美国波旁酒桶的价格与美国蒸馏的波旁酒量、美国木材行业的规模以及全球对这些酒桶的需求有关， etc. 以此类推，盛放其他酒类（葡萄酒等）的木桶也有单独的经济模型。

更复杂的是，苏格兰使用的大多数木桶都是“多桶”。 再装桶是以前装过苏格兰威士忌的木桶，以及苏格兰法律允许的该木桶最初可能装过的任何其他酒精饮料。 因此，从整体上看，近几年苏格兰威士忌的生产水平也直接影响了大部分桶装酒的现价。

上图为2006-2016年WhiskeyInvestDirect提供的标准猪头供应价格，在这十年间，空桶价格普遍呈现疯狂上涨趋势。

图中比较引人注目的是，2012-2015年期间，由于苏格兰、美国波本、日本等地需求激增，美国木材行业仍未能从衰退中复苏。 2007年国内建房市场。从大跌中回升，市场供应得不到满足，空桶价格全线上涨。

2016 年之后的趋势估计表明价格可能已经开始下跌，尽管首次雪利酒桶的成本仍然坚挺。

非常现实的一点是，木桶熟成的威士忌对烈酒的价值肯定会产生影响，即使是同一个酒厂，同一个年份，不同的桶型，不同的自然颜色都是次要的 市场必须创造不同的价格。

第一次装满木桶（即以前从未装过苏格兰威士忌的木桶，只有雪利酒等其他酒精饮料）对威士忌的影响通常比重新装满以前装过苏格兰威士忌的木桶大 一次或多次。

出于这个原因，在初级橡木桶中熟化的苏格兰威士忌在年轻时往往更美味。 因此，该行业普遍认为这些类型的桶质量上乘，价格不菲。

想买雪莉桶装的酒，毕竟钱不够啊！ 不如先在宁夏买个国产酒桶，自己做初焙，再在探索中往前走。