各位读者朋友大家好，感谢大家阅读我分享的美食文章，与大家分享我的心得体会。 今天要跟大家分享的是：《红酒的“保质期”有多长？ 过期10年后还能喝吗？ 喝了30年，我想通了！ 』

红酒是一种以葡萄为原料酿制的果酒。

因为红葡萄皮中含有丰富的花青素、白藜芦醇等，红酒具有非常高的抗氧化性，可以促进新陈代谢，消除自由基，美容养颜，抗衰老。 很多女性朋友每天都会喝一点红酒来保护皮肤。

虽然很多人都爱喝红酒，但对红酒却知之甚少。 原来是过期了。

问问大家，红酒过期了还能喝吗？

身边的朋友有两种说法，一种是可以喝，还有就是红酒也“越陈越香”，口感更醇厚。 另一种说法是，红酒属于低度酒，过了保质期就不好吃了，甚至会变质。

哪个说法是正确的？ 我请教了一位喝了30年红酒的专家想明白了。 今天就给大家讲讲红酒的一些小知识。 喜欢喝红酒的朋友一定要看，以免再喝错。

1. 红酒的保质期

无论是进口红酒还是国产红酒，有的没有保质期，有的有10年。 到底是怎么回事？

在国外，如果红酒是用纯葡萄汁酿造的，不需要标注保质期，所以也就没有保质期。 免标标明保质期”，所以会有没有保质期的红酒。

而且有些红酒是用一定量的葡萄汁酿造的 ，香精和添加剂，所以不够纯净，所以保质期比较短，不超过3年。

标明保质期10年以上的酒，一般都是用纯的

其次，红酒过了保质期还能不能喝

红酒有自己的生命周期，品质会慢慢上升 ，达到顶峰，然后慢慢进入质量下降期。市面上出售的大多数葡萄酒都需要立即饮用，或者在短时间内（1-2年）饮用。

首先 ，那些过期的“勾兑红酒”不要喝，直接扔掉。

如果是纯葡萄汁酿造的红酒，那就另当别论了。随着红酒的陈酿时间 增加，它会变得越来越好吃 . 年轻酒中极富活力的果味和酸味会变得不那么明显，而是转化为多种醛类，形成独特的风味，并产生柔和的单宁，进入最佳饮用期。

有些红酒最好陈放20到40年后饮用，但是这种红酒的价格非常昂贵，一般人是不会消费的，一般人也不愿意花几十年的时间去 等待美味的葡萄酒。

所以，如果你有一瓶几十块钱的红酒，不要想着长期保存，买回来就喝，

大多数红酒的适饮期一般在上市后的3-5年内。 超过5年的葡萄酒风味会逐渐消散，口感也会逐渐变差。 这是风味物质氧化的结果。

要想得到最好的口感，就必须学会如何正确存放红酒，而不是随随便便随便放一个角落，注意以下几点：

1. 红酒放哪儿

一般用酒架、酒柜、酒柜。 对于普通人来说，用酒架来存放红酒是最实用的，既能保持通风又能保持低温。

2. 储存温度和湿度

红酒的储存温度一定要低，在12摄氏度左右，湿度要达到55%-65%。

3. 软木塞的选择

优质的红酒要用软木塞来保存，软木塞具有密度低、弹性好、延展性强、不透水、耐腐蚀、耐分解、防变质等特点，可以保持 红酒的品质多年来一直在变质。 铝盖红酒一般质量较差。

4. 酒瓶的摆放

酒瓶的摆放方式有平放、平放、倒放三种。 可与红酒接触，长期保持湿润。 直立放置会使软木塞变干，让空气进入并使葡萄酒变质。

需要注意的是，红酒只要开封，空气就会与酒体接触，加速氧化，品质下降。 如果你吃不完，立即塞上塞子并冷藏。 但是，酒杯里的红酒在冰箱里只能冷藏几个小时。 如果放久了，质量会受到影响。

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