很久以前，白酒百科写了一篇关于韩国烧酒文化的文章。 喝粉们在后台留言询问烧酒和清酒（Sake）的区别。 应广大酒友的要求，今天我们就来说说日本清酒。

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清酒：日本当之无愧的国酒

清酒是日本的国酒。 在日本人眼里，清酒是神赐的礼物，所以最早是用来祭祀神明的。 慢慢地，清酒发展成为有地位的人的饮品，逐渐流行起来。 总之，清酒可以说是日本历史最悠久的酒，一直是日本最常饮用的酒类。 无论是大型宴会还是婚礼，还是酒吧还是普通人的餐桌，都可以看到清酒，称其为国粹也不为过。 日本清酒虽然借鉴了我国的酿造技术，但经过日本气候的提炼，发展成为一种独特的日本特色酒。 因此，日本清酒文化成为日本文化的典型代表。 据说每年成年祭期间，日本20岁以上的青年男女都会身着华丽庄重的衣服去神社参拜，然后喝下人生的第一杯清酒 ，并在神社前拍下喝清酒的照片。 这个重要时刻，可见清酒在日本人心目中的地位。

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清酒：一种由大米制成的不可思议的液体