曾经有记者问我怎么选酒，我回答说：“买你需要的酒，而不是别人需要你买的酒。” 当然，人的需求是多种多样的，那么我们应该如何选择呢？ 你想喝的酒怎么样？

价格

自掏腰包买酒，我想大部分读者应该首先考虑的是价格，尤其是性价比。 在红酒专卖店买红酒时，可以告诉店员你打算花多少钱买一瓶红酒，让他或她帮你指出这个价位有哪些红酒。

季节

中国人一向讲究养生，对于什么季节喝什么酒也有讲究。 比如夏天喝清凉爽口的干白、起泡酒、桃红葡萄酒最舒服，而冬天喝浓烈的干红则可以帮助人们增加热量，御寒。

疾病的辅助治疗

老年人或患有疾病的人，尤其是防治心脑血管疾病的人，买酒的主要目的之一是预防和辅助治疗疾病。 这是关于在南极洲周围紫外线强的地区购买便宜的葡萄酒，那里富含对疾病有益的酚类物质，例如智利、阿根廷、南非和澳大利亚等。

根据用餐的需要

如果你打算做一些特色菜肴，或者去一家特色餐厅，你需要选择适合这些菜肴的葡萄酒。 一般来说，桃红酒、起泡酒、干白可以搭配蔬菜、水产、炒菜、猪肉、鸡肉； 干红更适合牛羊肉； 甜酒是最好的搭配。 具体的葡萄酒搭配会在我的葡萄酒搭配书中详细介绍。

看专家的购酒指南

通常每个国家都有酒评家，会写当地的葡萄酒购酒指南。 只能选择好酒或性价比好的酒，而且也会有搭配菜品的建议。 根据专家审核的购买指南购买葡萄酒是一种省力省钱的方法。

葡萄酒在中国不受欢迎，主要原因除了价格高，消费者不了解酒，没有饮酒习惯； 还有一个原因就是一些企业误导消费者，造成大家对葡萄酒的误解。 我总结了一下，主要有以下几个误区：

1. 红酒等于红酒。
2. 我相信酒越老越好。
3. 品牌迷信。
4. 将打开的酒瓶当作白兰地或威士忌。
5. 视红酒为药。
6. 我相信只有法国波尔多才能出产好酒，只要是产自波尔多的酒。
7. 总觉得家里的酒放得越久越好。