比如中医的望、闻、问、触

看：看酒的色泽和包装，

红酒的品质可以从酒的外观来区分。

好的红酒，液体应该清澈透明，没有悬浮物。 对于勾兑品种，优质酒的工艺相对复杂，过滤澄清的频率要根据酿酒师的经验进行调整，以达到最佳状态，而劣质红酒，酒液浑浊， 味辛，味苦单调。

酒体颜色

闻：醒酒后闻酒香

优质红酒的工艺自然要比普通酒复杂得多。 无论从品种选择、橡木桶陈酿、贮藏环境、包装要求，还是后期运输，好酒的品质都体现在酒的香气上。

无论是单酿还是混酿，好酒的香气多为宜人，往往夹杂着不同的果香、花香和橡木桶特有的香气，而劣质酒，保存条件差， 略带酸味的花束。

橡木桶陈酿

问题：通过了解老品牌

了解酒的产地和产地，以及酒的品牌背景 .

市面上的名酒都具备酿造好酒的条件，在葡萄品种和工艺上略胜一筹，值得更多关注。

Barossa Valley

切：以品鉴鉴别品质

作为专业品酒师，鉴别红酒品质最重要的是品鉴 葡萄酒。

品质好的酒，不管是单酿还是混酿，大多点的都是细腻顺滑的。 不同的葡萄在品尝后会产生不同的余味。

酿酒师会根据对葡萄酒的收藏、适用场合等因素的判断来选择单一的葡萄酒，或者使用不同的葡萄品种来调整口感，从而酿造出更合适的混酿。

好酒的口感一定要与众不同，或醇厚，或优雅，或回味悠长。 结果表明，更好的葡萄酒往往会获得更高的分数。

关注红酒资讯，带你了解更多红酒专业知识！