#酒业杂谈#

“葡萄酒夜光杯，想喝琵琶，第一时间提醒。” 正如唐诗所证明的那样，我国的红酒与白酒一样有着悠久的历史。

今天，我们就来说说我国的红酒。 但是，古代的红酒被称为酒，而不是红酒。 相传汉代张骞出使西域时带回红酒。 并带回了葡萄种子和酿酒技术。 当时，红酒诞生于中国皇室贵族的酒桌上。

唐代国力鼎盛，葡萄种植和酿酒技术日趋成熟，酒也逐渐从皇室贵族走向民间，深受百姓喜爱。 有诗为证：“天马常抱苜蓿花，胡人年年献酒”。

到了宋代，酒已成为美酒、杯中佳品。 留守：

“几坐穹下，视酒熟。”

“不用忙回鞍马，多喝点酒。”

“昭陵屡战山河，凉州几坛 葡萄酒。”

…等等。 华丽的诗篇。

明朝时，药圣李时珍发现了酒的药用价值和保健功效。 至今，红酒还有美容养颜、软化血管、强身健体的美誉。

从清代开始，由于葡萄种植面积的不断扩大，酿酒技术得到广泛传播和传承。 红酒和白酒一样，已经深入寻常百姓家，随处可见。

近代，1892年，爱国华侨张弼士先生创办了中国第一家工业酒厂，名为“张裕酒业公司”。 如今，“世纪张裕”家喻户晓。

一百年后的1983年，中国长城酒业公司诞生，结束了中国缺乏独立工业化葡萄酒生产的历史。 长城酒自诞生以来，一直是人民大会堂的国宴用酒。

与此同时，王朝酒业、卫龙酒业等数十家红酒企业也相继开始产业化生产，并受到人们的喜爱。

从此，张裕、长城、王朝、威龙成为国产红酒“四大名酒”的代言品牌。

……

未完待续……

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