青梅竹马的爱情固然让人着迷，但对于一个十足的吃货来说，虽然没有竹马，但有青梅竹马还是幸运的，虽然这个童年不是那个 童年。

从小在课本上就明白了，这青梅酒一直都是有故事的童鞋！ 据史料记载，青梅酒的酿造历史始于汉代，盛于明清。 明代三大才子之首杨慎曾写道：龙龙煮酒青梅，邻家绿笋煮茶。 可见，青梅酒早已深入人心。

对于一碰酒就醉的懒女人，我一直对白酒的辛辣敬而远之。 因此，各种果酒一直是我的最爱，而青梅酒在我心中更是名列前茅。 .

青梅、冰糖、白酒（比例1:1:0.7，老冰糖首选冰糖，白酒20~40度更佳）

首先：最好选择7成熟、表皮完整的青梅。 当然青梅不是必须的，其实黄梅也可以做。 产地和品种也决定了梅酒的风味。 懒妇今日选招安青梅。

其次：用牙签挑出青梅的梗。 不错，慢慢挑，哈哈！

将去蒂的青梅用盐洗净，然后用盐水浸泡一夜，然后将水沥干。

第三步：准备一个密封的玻璃瓶，用开水消毒，保证无油无水。

第四步：同时拿几根牙签，在青梅表面戳一些小孔，均匀地铺在玻璃瓶里，一层青梅，一层冰糖。 这里的懒女人用的是老冰糖。

第五步：当瓶子快满的时候，倒入事先准备好的白酒。 其实懒女人都快吃饱了，没办法，空间有限，又很爱折腾，家里那么多瓶瓶罐罐真的放不下。

这里肯定有人会说，铺的太满了，一发酵就炸了。 其实你想多了，青梅酒不同于葡萄酒和其他果酒。 青梅酒的酿造原理并不是通过微生物发酵，只是将果实浸泡在酒中，通过渗透作用，使酒中含有青梅特有的成分和成分。 只有味道。

第六步：盖上玻璃瓶盖并密封，置于阴凉避光室温环境中约3~6个月。

最后一步：这最后一步，当然是请几个小伙伴一起开尝啦！ 我在五月份做了这瓶青梅酒。 酒香与果香完美融合。 这一年的工作忙忙碌碌，差点忘记了。

将泡好的青梅酒倒入杯中，一眼望去，令人惊叹； 一口就足以让人沦陷。 它是最柔美的，最纯洁的，最美的……它有青梅料酒的豪气三部，文人的品格情怀三部，剩下的是旧日岁月的余韵。

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谁不吃一日三餐，柴米油盐。 努力创造爱与美，是我们对平凡生活最大的改变与不妥协。

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