自 2023 年 12 月 8 日起，酒商必须在酒瓶上标明其葡萄酒的所有成分和卡路里，为此已颁布了一项新的欧洲法规。

一瓶酒能装什么？ 很少有消费者知道除了葡萄以外还有哪些成分可以用来酿造葡萄酒。 这些成分可能包括糖、添加剂和防腐剂。 欧盟委员会已决定提高透明度并规范酒瓶标签。 这是对谴责对葡萄酒进行特殊处理的消费者协会的回应。 顺便说一句，布鲁塞尔正在阻止在国家层面增加标签法规。

这一前景是法国和意大利葡萄酒行业最关心的问题。 “风险在于，我们最终会在一个市场上拥有 27 种不同的法规。如果我们能够成功制定出一种人人都能接受的通用法规，那就更好了。” 法国原产地和地理标志葡萄酒行业间委员会（CNIV）主席伯纳德·法吉斯认为，鉴于“葡萄酒世界的复杂性，更不用说葡萄酒本身”，这并非易事。 “该法规必须在经济上负担得起，并且不能完全打乱瓶子的外观。”

经过专业联合会和欧盟委员会的多次交流，决定就此起草新的法规，并且它 将从2023年12月8日开始实施。今后，欧洲所有的葡萄种植者、商人、私人公司和合作社都必须在包装上标明葡萄酒的成分、营养和卡路里。 葡萄酒专业人士认为，此类标签可以以二维码的形式呈现。

酿酒用到的原料很多，葡萄是最重要的原料，但还有葡萄汁和蔗糖，还有12种添加剂、防腐剂、抗氧化剂、稳定剂和气体，除此之外，还可以酿造葡萄酒 与酒石酸、苹果酸、乳酸或柠檬酸。

消费者在了解成分后，可能会因为各种添加成分而停止购买葡萄酒。 毕竟，人们对添加的成分感到反感。

啤酒酿造商和烈酒行业倾向于遵循欧盟委员会的建议，“欧洲啤酒酿造商已承诺在包装上标注成分、营养成分和卡路里。这一承诺已得到 90% 的遵守。” 法国酿酒商协会总代表Magali Filhue说。 本着同样的精神，烈酒生产商于 2019 年与欧盟委员会签署了一份“谅解备忘录”，承诺从 2022 年开始在瓶标签上标示卡路里并以电子方式显示营养成分和成分。

本报图文综合欧洲时报