潮新闻客户端记者黄宝庆

2020年以来，受新冠疫情影响，中国乃至全球消费市场都发生了翻天覆地的变化，葡萄酒市场也不例外。 中国海关总署公开数据显示，2017-2019年葡萄酒进口总量达21.8亿升，进口总值1112.7亿美元。 然而，这两个数字将在 2020 年至 2022 年间几乎减半，分别降至 11.8 亿升和 596.8 亿美元。

2023年，随着疫情防控的调整，葡萄酒市场在经历了三年的低迷后，不少从业者对2023年的葡萄酒市场充满了信心。 调查显示，消费者的消费意愿和信心正在逐步恢复，餐厅和酒吧也恢复了往日的热闹。

位于杭州上城区严家路的法国餐厅Bistro du vin，虽然是小酒馆这样的小众概念，但今年并没有影响到他们。 命令。

近日，法国机构Bistro du vin承办了一场法国罗纳河谷葡萄酒推介会。 参会后，潮新闻记者深刻体会到后疫情时代葡萄酒市场的变化。

全球知名数据分析咨询公司GlobalData最新报告显示，随着经济社会活动回暖，2021-2026年中国葡萄酒市场将以11.5%的复合年增长率飙升 . 简单地说，到2026年，中国葡萄酒市场规模预计将翻一番。

疫情期间，各国酒商虽然也在开推介会，但推介会上介绍的最多的还是口味和价格。 今年以来，宣传的主题和重点都有了新的变化。 在获得信心后，酒商更注重品牌和概念的推广，而不是直接销售。

杭州推介法国罗纳河谷葡萄酒会有很多用心的细节，比如：建议当天参会的大家骑自行车，乘坐公共交通工具，或者开新能源车到 场地； Bistro du vin 俱乐部在活动中使用了所有有机成分； 场地内使用的所有装饰品均由可回收材料制成。

可持续发展是世界各国的共同话题。 法国罗纳河谷葡萄酒公司邀请的讲师向大家介绍的不是每款酒的特点，而是当地酒庄的可持续发展实践。 到2022年，46%的罗讷河谷葡萄酒将获得环境标签认证，其中28%获得高环境价值认证，18%获得有机认证。

罗纳河谷的葡萄园在技术与传统之间找到平衡，同时共同开拓新的实践。

活动现场的多款酒类，不仅具有鲜明的风味特点，还宣扬了环保理念。 举个例子：这款来自 Gabriel Meffre 的白葡萄酒具有梨和木瓜的香气，带有淡淡的柠檬味和矿物味。 鲜为人知的是，除了完全有机生产，酒庄还一直在努力减轻酒瓶的重量。 一些尺寸的酒瓶已从 520 克减至 410 克。

另一款散发着清爽果香和紫罗兰花香的红酒，来自特别注重海洋环境保护的酒庄Xavier Vins。 这款名为“海洋之心”的产品的收益将捐赠给海洋基金会，以帮助致力于回收海滩塑料的 Samuel Le Bihan 协会。

女士。 Julie COUTTON-SIADOU 是罗纳河谷和罗纳河谷葡萄酒行业协会（法国）的媒体关系和出口总监。 她向潮汐新闻记者介绍，中国对于罗讷河谷葡萄酒来说意义重大。 近十年来，中国一直是罗讷河谷葡萄酒最具活力的出口市场，出口量年均增长近10%，占罗讷河谷葡萄酒出口量的5%。

本次活动中出现的多款葡萄酒，特别适合搭配中餐。 来自北罗纳河谷的西拉酒体醇厚饱满，骨架坚实，非常适合搭配北京烤鸭和粤式烧肉。 肥腻的菜肴。 不仅可以减少肉的重、咸、腻的味道，还可以带出更多的风味和层次。

东坡肉、油鳗丝、糖醋排骨是家喻户晓的南方美食代表。 南罗纳河谷的葡萄酒，主要是歌海娜，更适合这种油腻红酱的江浙菜，风格甜美圆润，单宁柔滑，咸甜结合。

中国拥有漫长的海岸线，沿海人喜欢追求海鲜的美味。 罗纳河谷的白葡萄酒口感均衡，清新爽口，具有一定的复杂度和成熟度。 搭配台州野生大黄鱼或胶东半岛的鲐鱼饺子都是不错的选择。 细腻的口感和淡雅的果香，搭配上鱼肉的鲜甜滋味，给味蕾带来别样的愉悦体验。

来自罗纳河谷的桃红葡萄酒酸度适中，单宁丝滑，口感顺滑。 它是食品和酒中的精油。 松鼠鳜鱼是一道经典的苏邦菜，与桃红葡萄酒相得益彰。 桃红葡萄酒中适当的酸度可以温和地保留海鲜的原味，将鲜味提升到更高的层次。

在此次活动中，不少业内人士认为，中国是全球最乐观的市场之一。 用情怀买单的高端客户越来越多。 但市场总是在变化。 未来中国酒类消费市场将如何发展，让我们拭目以待。

法国罗纳河谷葡萄品种延伸阅读

罗纳河谷葡萄园以蒙特利马尔镇为界，分为北罗纳河谷葡萄园和南罗纳河谷葡萄园 葡萄园。 这两个葡萄酒产区使用自己独特的葡萄品种酿造了许多世界顶级的葡萄酒。

罗纳河谷授权的葡萄品种有25个，其中红葡萄品种13个，白葡萄品种12个（包括可以用来酿造白葡萄酒的桃红葡萄和灰葡萄品种）。 红葡萄品种以西拉、歌海娜和慕合怀特为主，白葡萄品种以维欧尼、白歌海娜、玛珊和胡珊较为常见。