葡萄酒小知识

与白葡萄酒相比，葡萄酒的受众更广，适用于各种社交场合。 葡萄酒越来越多地出现在各种聚会、社交和商务宴会中。 受到了更多90后、00后消费主力的青睐。

以下关于红酒的小知识欢迎观看收藏：

1. 酒里有什么？ 水，其实葡萄酒的80%是水、酸、单宁、酒精、矿物质和风味物质等。

二、什么是酿酒葡萄？ 酿酒葡萄与鲜食葡萄不同，皮厚果肉少，颗粒比鲜食葡萄小，糖分和酸度普遍较高。 许多酿酒葡萄属于欧亚葡萄（Vitis vinifera），几千年来，几乎所有的酿酒葡萄都属于欧亚葡萄

还有一种葡萄叫美洲葡萄，但很少用于酿酒 制作上，大家一致认为用这种葡萄酿出来的酒缺乏诱人的香气，但是抗根瘤蚜的能力很强，所以可以把欧亚葡萄嫁接在美洲的葡萄树上来抗根瘤蚜。

3。 什么是单一品种酿造？ 简而言之，它是以一种葡萄为主酿造的葡萄酒，通常在酒标上标明葡萄品种。 但需要注意的是，每个国家对单一品种葡萄酒的主要酿酒葡萄比例有不同的规定：意大利、法国、德国、奥地利、葡萄牙、西班牙、新西兰——85%； 美国、智利、南非、澳大利亚、希腊——75%； 阿根廷——80%。

相对来说，就是勾兑，就是将几种葡萄按照不同的比例混合，酿造出风格各异、各具特色的葡萄酒。 通常，它们在发酵或陈化后混合在一起。

葡萄酒是一种比较健康的饮品，但也不能过量饮用。 怡美红酒推荐的红酒当然可以搭配西餐。 根据我们中国人的饮食习惯和喜好，我们也推荐适合中餐的。 红酒美酒搭配美食，与重要的人一起享受生活的美好！