一些喜欢喝红酒的朋友不知道如何选择好喝又合适的红酒品牌。 云酒庄小编将为您详细讲解如何选择红酒品牌。 您也可以在“八开云酒庄”商城在线下单。 欢迎您的品尝。

1. 根据酒的等级，有些国家会将红酒分为不同的等级。 例如，法国将红酒分为4个等级。 会有Appellation产区名称Controlee的标识。 第二级是优质地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有产区Qualite Superieure的标识。 第三个层次是区域餐酒，法语叫做VINDEPAYS，酒瓶上会有VindePays产区的标志。 最低级别是四级日常餐酒，法语叫做VINDETABLE，瓶身上会有VindeTable标志。 意大利的分类也是四级，最高级别DOCG，意思是保证法定的地区级别。 第二个级别是DOC，意思是合法区域的酒。 第三个等级是IGT，意思是本地餐酒等级。 第四级是VDT，意思是一般佐餐酒。

2。 看酒的产地。 红酒的产地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。 旧世界红酒是指欧洲的一些国家，比如法国、意大利、西班牙、德国等，价格比较贵。 新世界红酒是指美国、澳大利亚、智利、新西兰、阿根廷等国家。 旧世界的葡萄酒受当年气温和环境的影响，而新世界的葡萄酒则更适合气候。 但旧世界红酒的葡萄栽培和酿酒技术略胜一筹。

3. 看红酒的年份。 即使是同一个酒庄，同一个品牌，每年的红酒也不一样。 这取决于当年的降雨量、温度和光照。 今年夏天炎热略干，葡萄长势良好。 此外，10月份干热天气和部分潮湿天气的交替为贵腐菌的生长提供了良好的条件，因此今年的红酒品质相对较高。

4. 看红酒的种类。 红酒有几种分类方法。 这里就不一一介绍了。 我主要介绍一下按含糖量分类的方法。 红酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒和半甜型葡萄酒。 酒，甜酒。 酒中含糖量低于4克时，为干型酒，入口无甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。 当含糖量在4-12克时，为半干型酒，口感略带甜味，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花酒等。 半甜酒含糖量在12-50克之间，入口甘甜。 甜酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜味。

5. 看红酒的日期。 红酒的保质期一般为十年，但最好在5年以内饮用，因为红酒有衰退期，存放时间越长口感越差（有陈年能力的红酒除外）。 最好在高峰期饮用，但高峰期很难把握，必须从多方面来判断。 有的红酒标有酒的年份，比如2005干红，就是2005年生产的，无论什么时候买的，保质期都要从2005年算起。

6. 检查红酒是否具有陈年能力。 市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的。 那些不具备陈年能力的红酒，并不是时间越长越好。 取决于环境和所选的葡萄以及酿酒过程。 但也有一些红酒具有陈年能力，可以存放几十年甚至上百年。 红酒的陈年能力主要取决于酒中所含单宁酸的强度和葡萄的种类。 比如赤霞珠就比较适合做陈年酒。 有一种方法可以鉴别一款酒是否可以陈年，那就是买十几瓶同样的酒，每六个月打开一瓶来品尝它的味道。 如果两三年内部结构变化不大，就说明可以保存更长时间。

7. 看红酒的标签。 标签上会清楚标明厂址、厂名、保质期、酒精含量、产品种类、原料等，消费者应根据自己的需要选择。

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