伟大的作家如此钟爱的香槟好喝吗？

在回答这个问题之前，我们先来做个小测试。 你认为下面哪张图片是香槟？

三张图片中的酒看起来相似吗？

其实只有最上面一排是香槟，下面两排是意大利起泡酒。

葡萄中的糖分与表皮上的酵母发生反应，产生酒精和二氧化碳。 如果你把二氧化碳带走，剩下的就是静止的葡萄酒，这是市场上绝大多数的葡萄酒。

如果瓶中保存二氧化碳，酒中就会充满气体，这种酒就是起泡酒。 香槟是一种起泡酒。