中国食品报·中国酒业周刊报道
11月8日，冰青梅果酒携手中粮名庄汇，以“寻梅问酒·天府相聚”为主题的葡萄酒洽谈会 ”品鉴会在成都宽窄巷子·小龙饭大江举行。 冰清与中粮名庄汇的重要合作伙伴、行业专家和媒体齐聚一堂，体验一场三国文化与冰与火之歌碰撞的沉浸式体验。 与会嘉宾现场感受天府文化魅力，品鉴冰青梅果酒与火锅相结合，畅谈中国低度酒产业发展新格局、新方向。
品鉴会上，冰清与中粮名庄汇共同推出了国内首款更适合加热饮用的青梅果酒。 自商周以来，我国就有温酒煮酒的习惯，西方也有冬天喝热酒的习俗。 纵观我国整个果酒市场，由于工艺本身的制约，大多数品牌都难以克服果酒加热后酸度急剧上升、酒气上升产生的刺鼻气味。 经过多次尝试，不断改进配方，冰清终于研发出一款非常适合加热饮用的青梅果酒，并在品酒会上首次亮相。
冰绿热饮青梅果酒为消费者提供了冬日暖饮的新选择。 冰清是基于核心的全果发酵工艺。 基酒本身的酒精含量比较低，口感比较柔和。 采用独创的“三次发酵、三次配制”工艺，加热后的酒体依然保持着其自身的自然品质感和浓郁的香气。 酒经加热后，口感适宜，结构明显，香气浓郁。 消费者还可以根据自己的喜好调节加热温度，或者加入红枣、枸杞、冰糖等健康食材进行烹饪，在满足个性化需求的同时，增加仪式感和互动感。
品鉴当天，结合本次发布的新品热饮梅酒的特点，以刘备与曹操cosplay《青梅煮谈》场景的再现拉开了序幕 英雄”。 佳人献酒，英雄迎客，酒香四溢，时尚趣味与历史文化相结合，让来宾在现场真切感受到“料酒”的魅力。
品酒会上，中粮名庄汇事业部副总经理、党委副书记韩超武祝酒； 市场品牌管理中心总经理卜朝晖、冰青梅果酒董事长兼CEO陈涛分别发言。 双方表示，将通过名妆汇线上线下、各区域的紧密合作，结合冰清全产业链优势、多年行业经验和技术创新，发挥各自优势，提供 更适合新一代饮酒人群的饮酒环境。 具有中国味道的优质青梅果酒，也表达了对此次战略合作的期待。
左：冰清梅酒董事长兼CEO陈涛； 右图：中粮名庄汇事业部副总经理、党委副书记韩朝武
中粮名庄汇市场品牌管理中心总经理布朝晖
四川人杰地灵 自古以来，到汉代就形成了较为成熟的青梅酒文化。 品鉴会上，三国文化专家、国家一级博物馆成都武侯祠首席解说专家李智教授为来宾带来了一场三国青梅文化之旅 .
国家一级博物馆成都武侯祠首席解说专家李智教授
中国农业大学四川现代农业产业研究院副院长、食品学院教授 ，博士生导师，中国白酒工业协会果酒技术委员会专家，中国食品协会葡萄酒与果酒专家委员会委员，国家一级品酒师李景明教授带领 嘉宾从青梅酒的原料产地、酿造工艺、饮用方式等多个角度进行品鉴。 煎饼青梅果酒。 除了两款独具特色的冰清标品和一款新品热饮梅酒，本次品鉴会上，冰清还拿出了22年青梅发酵原浆供来宾品尝。
中国农业大学四川现代农业产业研究院副院长李敬明教授
现场气氛在火锅、料酒和COSER的互动下达到高潮。 大幕在欢声笑语中落下帷幕，也标志着冰青梅果酒与中粮名庄汇的战略合作正式拉开序幕。 双方将强强联手，共同布局赛道，开拓市场，着力打造消费热点，开创低度酒赛道新变化。
