你为什么决定谈论石涛和波特？ 因为它深受美食家的喜爱（世界上排名最高的葡萄酒有一半以上是Stout Porter），但对于啤酒初学者来说却并不容易上手。 也许你不知道喝什么，所以葡萄酒狩猎派对会为你奉上一盘推荐的世涛和波特啤酒。
Wine Hunting Party中不乏资深的精酿酿酒师。 欢迎添加本文未提及的你喜欢的Stout/Porter，也欢迎转发给想要入手的朋友。
声明一：本文不讨论石涛和搬运工的区别。 您可以找到很多关于这两种啤酒的文章。 比尔博士的作品都在这里→石涛和波特有什么区别？
时至今日，我们发现人们习惯将这两者归为一类来谈论葡萄酒和选酒，泛指深色烈性艾尔，往往带有明显的焦糖香气和甜味。 具体名称为波特或石涛。 建议尊重制造商的名称。
声明2：这里的Port不是指加强酒Port，前者是Porter，是精酿啤酒的一种； 后者是波特酒，是产于葡萄牙的加强酒。
Stout来自Porter，意思是绿色比蓝色好，（传播）比蓝色好，但波特的历史更久远。
