有人说自酿葡萄酒最健康、最美味，有人说喝葡萄酒可以美容，有人说喝葡萄酒可以养生。 那么，葡萄酒是否有这些好处呢？ 今天，小编整理了4个关于酒的小知识，来看看你知道多少？

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01。 自酿葡萄酒更健康？

我国自酿葡萄酒已有3000多年的历史，至今仍有不少人坚持自酿葡萄酒。 然而，很少有人知道自酿葡萄酒会有健康隐患，比如甲醇超标的通病。

我国《GB/T 15037-2006酒类》明确规定，红酒的甲醇含量应≤400mg/L，白酒和桃红酒的甲醇含量应≤250mg/L。 对于正规厂家来说，在出厂前都会经过严格的检测，确保达到各项指标。

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然而，自酿葡萄酒不具备检测条件，因此甲醇含量经常超标。 此外，自酿葡萄酒还可能存在原料农药残留较多、环境卫生不干净、器具消毒不彻底等问题。 而且，大多数酿酒仪器都使用塑料桶，这会使塑料中的有毒化合物邻苯二甲酸盐渗入酒中[2]，对健康有害。

所以，自酿的酒并不健康，还可能威胁到我们自身的健康。 建议选择正规厂家购买。

02. 喝红酒能降血压吗？

饮酒对血压的影响问题一直困扰着很多人。 虽然动物实验表明红酒多酚确实可以改善血管内皮细胞的功能并降低血压，但在人体临床试验中红酒多酚对血压的影响一直不一致。

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在一项涉及61人的双盲实验中，研究人员让61名受试者分别饮用两种不同剂量的红酒 葡萄酒苯酚饮料和安慰剂，进行了 4 周的观察。 结果表明，不同剂量的红酒多酚并没有显着降低血压。

此外，还有一项研究表明，饮用红酒和啤酒会使健康男性的血压升高。 因此，高血压患者不宜饮酒。

03. 喝葡萄酒可以补充白藜芦醇

有研究表明，葡萄酒中含有白藜芦醇，属于多酚类化合物，具有保护细胞免受损伤、预防糖尿病、降低患癌风险、保护心脏等作用。 但目前的研究大多局限于动物实验，人体实验的数据很少。

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如果将动物实验的结果外推到人体，意味着白藜芦醇对人体的有效剂量 是 1 克/天空。

红酒中的白藜芦醇浓度为 0.361 – 1.972 mg/L。 从这个数据来看，如果要喝红酒来满足每天摄入1克白藜芦醇，需要喝上百瓶红酒。 因此，靠喝酒来补充白藜芦醇是不现实的。

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04. 酒只能平放？

我们不难找到存放酒的地方。 通常，葡萄酒平放在架子上而不是直立存放。 为什么？

其实，酒是用软木塞密封的。 平放存放可以让葡萄酒浸透软木塞，防止软木塞变干收缩，防止空气进入导致葡萄酒氧化。

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当然，这只是针对软木酒的情况。 如今，市场上有许多新世界葡萄酒。 采用铝制螺口盖，密封性好，不用担心氧气进入。 所以，现在买的螺旋盖的酒，不管是平放还是直放都没有问题。

另外值得注意的是，存放酒的地方一定要避光、低温保存，以免产生含硫气味。