1。 原料配方
杜松子15克,大麦10克,玉米10克,冰糖50克,脱臭酒精40克,白兰地50克,白兰地500克 白葡萄酒克、肉桂3克、杏仁5克、柠檬汁100克;
2。 制作方法
1. 先采摘杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁,然后放入石磨中,用小石研钵碾碎或研成粉末备用。
2. 取一干净容器,放入除臭酒精,再放入杜松子等混合材料,密封浸泡15-20天,过滤,去渣取液,备用。
3. 取一个干净的容器,放入冰糖,加入少量开水使其充分融化,然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,然后放入杜松子和其他混合提取物,搅拌均匀。 最后加入白兰地、柠檬汁拌匀。
4. 盖紧容器,置阴凉处1~1个月,开封过滤,去渣取酒,即可饮用。