中新社西宁10月13日电(潘玉洁)面对新冠疫情考验，国内白酒市场可谓“有喜有悲”。 公开数据显示，今年上半年，除贵州茅台外，国内多家酒企业绩均出现不同程度下滑。 其中，全国最大的青稞酒生产企业青海互助青稞酒有限公司上半年营业收入同比下降34.65%。 吸引眼球。

业内人士分析，作为典型的地方酒，青稞酒企业规模小、影响力小、客群小，在市场竞争中逐渐被知名白酒品牌挤压。 这款来自青藏高原的百年老酒在市场份额萎缩、增长乏力的困境中寻求突破。

国庆期间，中新社记者走访了青海省西宁市的大型超市和烟酒零售店，看到琳琅满目的各式酒类商品。 “来自世界各地的各种品牌、各种口味的酒丰富了当地消费者的选择，外地游客对青稞酒更感兴趣。” 西宁市王府井超市导购员郭淑兰介绍。

“近年来，茅台等国内一二线名酒品牌下沉销售渠道，深耕区域市场，给我们带来了一定的压力。目前，青稞酒 定价在200元至600元的产品在市场上被其他品牌挤得水泄不通，同样的价格，熟悉的‘老字号’更容易受到顾客青睐。” 青海省酒类行业协会会长陈文波说。

“别人卖的是价值，我们卖的是价格。”青海互助青堂城青稞酒酿造有限公司总经理杨小刚说。

“在保证质量的同时，我们 也在努力让自己的酒呈现出独特的味道，让消费者记住。” 互助伟达青稞酒有限公司总经理车发芳介绍。

记者在采访中发现，在酒企积极开拓市场的同时，口感不佳、销量下滑、“酒厂勾兑”成为了部分当地消费者和零售商对青稞酒的评价。

“现在消费者直觉上觉得青稞酒不如以前了”，西宁市一家烟酒店老板张丽（化名）说，“即使酒厂 以进货价出一些单品，如果网上给我们打折，大部分会选择滞销的产品，而且青稞酒越有名气，价格越透明，我们的利润空间就很薄。”

》外界普遍认为勾兑是用酒精和香精勾兑而成，我们的酒都是纯谷物酿造的，勾兑只是一个制作过程，我们会根据特点将十几种时令原酒进行组合 成品酒，不断协调各种风味。” 青海互助青稞酒有限公司技术总工程师钟拉鲁表示，将勾兑当成质量问题，“以次充好”，其实是对青稞酒产品的误解。

p>随着青稞酒的“遇冷”，当地也在反映。“青稞酒曾一度风靡国内市场。 一些酒企赶上了这股热潮，尝到了甜头。 他们逐渐心存侥幸，忽视了酒的品质。 我们应该正视这些问题。”陈文博说。

中国酒业协会名誉会长王延才认为，品牌杂小、市场秩序不规范等问题，“近”大 企业大品牌、知识产权侵权假冒，都制约着青海青稞酒产业的发展。

“青稞酒产于世界烈酒酿造的最高海拔。 是种酿合一、曲粮合一的代表。 符合自然健康的消费理念。 我相信它在未来仍然有足够的市场。 潜力。”王延才建议，政府要着力整顿，让大小企业并存，形成产业集群，同时注意平衡核心产区自然生态的保护和利用，合理配置配置资源。 （完）

来源：中国新闻网