西藏位于青藏高原西南部。 西藏以其雄伟的自然风光和灿烂繁荣的民族文化，成为许多人旅游和净化心灵的首选。 西藏除了美丽的自然风光和丰富的传统文化外，那里的美食也很有特色。 今天小鹿就带大家了解一下西藏的特色美食。

青稞酒

青稞酒是青藏地区的主要食品——用青稞酿制的酒。 是当地藏族人民过节、拜访朋友必备的美食之一。

由于地理位置、酿造原料、发酵温度、酿造工艺等方面的差异，青稞酒与其他酒类也有很大区别。 药效持久，饮用后不​​会出现头痛、口干等症状。

青稞酒还具有丰富的营养价值。 青稞是葡聚糖含量最多的小麦作物，可以帮助人们提高免疫力，对一些疾病的预防有一定的积极作用； 青稞的膳食纤维含量远高于小麦，能有效帮助人们促进肠道蠕动，改善肠胃状况； 其次，青稞含有多种营养物质和微量元素，可以促进人体的正常发育。

糌粑

糌粑，又称薏米炒面，是藏区人民的特色小吃和主食之一。

糌粑以青稞粉为原料制成。 将打好的青稞粉与酥油茶、奶渣、糖混合揉成团，制作完成。 糌粑之所以受到藏区人民的喜爱，不仅因为它制作简单易行，还因为糌粑热量高，能为人体提供大量能量，以抵御高原地区的严寒气候， 满足人体对大量能量消耗的需要。 需要。

牦牛酸奶

酸奶相信大家都喝过，但是用牦牛奶做的酸奶你吃过吗？ 与普通奶牛相比，西藏可以更好地养殖耐寒的牦牛，所以这里的奶制品大多来自牦牛奶和羊奶。 牦牛酸奶是用新鲜的牦牛奶手工发酵而成。 酸奶表面有一层金黄色的奶皮，奶味很浓。 入口即化，一股奶香充斥口腔，久久不散。 没吃过的朋友要仔细尝尝。

牦牛肉

牦牛是藏族人的主要肉食来源，所以藏区的人们也拿牦牛肉做花样，比如红烧牦牛肉、牦牛火锅、牛舌等 等等，让人看得眼花缭乱。 流行于各个景点的“牦牛肉干”现在号称来自藏区，但产地不详。 不如去藏区尝尝原汁原味的牦牛肉。

说到这里，是不是对藏餐更加好奇了呢？ 有机会去西藏旅游，一定要记得尝尝这些美食哦！

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