近日,青稞酒行业领头羊青海互助青稞酒有限公司(以下简称青稞酒)发表声明,痛斥有关青稞酒及整个青稞酒的传闻 业内人士称,“恶意造谣、造谣者将被追究法律责任”,引发社会热议。
笔者久闻风闻。 传闻青稞酒乃至青海酒企“不酿酒”“不酒糟”“品质下降”等等,但都没有说服力,不禁细细推敲。 很多人也只是为了聊天。 由于工作原因,笔者多次到青稞酒中实地考察,对其品质和规模有了更深入的了解,也深知这些传闻是空穴来风。 所以,当我看到这个说法的时候,我还是很吃惊的。 难不成是谣言闹得沸沸扬扬,以至于青稞酒龙头企业都当真了?
笔者经过研究发现,谣言引发的危机不容小觑。 之前零零碎碎的传闻,如今却有着三人成虎之势。 一旦谣言被真相掩盖,整个青稞酒行业将面临生死存亡的危机。 包括青稞酒在内的青稞产业是青海省的重点产业。 目前,全省青稞种植面积已达百万亩。 青稞产业一旦因谣言受损,将关系到600万青海人的“粮坛”和“钱财”。
在调研过程中,笔者走访了青稞酒原粮和生产基地,走访了各级销售终端,随机采访了众多消费者,并采访了相关机构和专家。结论 是青稞酒陷入了一个非常尴尬的境地:外地酒企大举进场,省内企业配合不足;青稞酒推动了全省经济发展,但这些传闻恰恰发生了 如果引导不好,可能很难在青海人的酒桌上看到青稞酒,青稞产业可能在谣言中损失惨重。
背景:青稞酒承载着青海人600年的情怀
洪武年间 明代,今县城互助威远镇又称“木马园”,八大酿酒作坊之一的“天佑德”已开张营业。 地处边陲,常年驻军的马马园对酒的需求量很大,“天佑德”的生意越来越好。