青稞酒,英文名为barley wine。 据《汉语大辞典》解释,因青稞又称莜麦、元麦、稻麦,故青稞酒又称“大麦酒”,藏语称“羌羌”。 ”,在中国西部民间称它为“青稞酒”、“藏酒”、“博朗”、“拉喜”……,而青海高原的孩子们更习惯称它为青稞酒。
互助是青稞酒的发源地,地处黄土高原与青藏高原的过渡地带,平均海拔2700米,自古就有以青稞酿酒的历史 青稞酒拥有10万亩青稞有机种植基地,在青藏高原已有4000多年的发展历史,张大公、九贤先后将中原先进的酿造技术带到了 青藏高原,结合当地酿造工艺,我们有现在的——原料蒸制、辅料蒸制、清粮、蒸流酒、花岗岩地窖发酵四大工序被称为 是“蒸、清、烧、清四次”酿酒工艺,2021年5月入选“国家级非物质文化遗产”名录。
以优质青稞为原料,加入精心培育的互助青稞大曲,蒸制原料,蒸制辅料,花岗岩地窖清缸发酵,清蒸蒸馏酒。 青稞酒醅采用文火蒸馏,按量采摘分级,分级贮藏。 最终酿制的青稞酒清澈透明,香气优雅纯正,滋味怡人芬芳,口感甘甜柔和,悠长爽口,酒体醇厚,回味悠长。
沿袭古老工艺,秉承自然发酵、天人合一的酿酒理念,这是天佑德青稞酒一直坚守的信念。 春夏秋冬四个季节,24个节气,一年一个循环,4次喂食,16次蒸馏酒,实现天、时、人、酒合一,不同季节的酒也 有不同的口味。 酿造的谷物香气宜人,甘甜饱满; 夏季酿造的酒曲香气浓郁、醇厚、持久; 酿造的秋天香气浓郁,饱满和谐; 冬天酿造的,清香扑鼻,甘甜爽口。
喝一杯青稞酒,铭记雪域高原
一杯青稞酒,承载着大自然的精髓,时间的沉淀,温暖与温暖 人间温情……一杯青稞酒,赋予了文化浓郁的生命气息。 其中蕴含的文化积淀与底蕴,值得你用一生去品味!
青稞酒,英文名为barley wine。 据《汉语大辞典》解释,因青稞又称莜麦、元麦、稻麦,故青稞酒又称“大麦酒”,藏语称“羌羌”。 ”,在中国西部民间称它为“青稞酒”、“藏酒”、“博朗”、“拉喜”……,而青海高原的孩子们更习惯称它为青稞酒。
互助是青稞酒的发源地,地处黄土高原与青藏高原的过渡地带,平均海拔2700米,自古就有以青稞酿酒的历史 青稞酒拥有10万亩青稞有机种植基地,在青藏高原已有4000多年的发展历史,张大公、九贤先后将中原先进的酿造技术带到了 青藏高原,结合当地酿造工艺,我们有现在的——原料蒸制、辅料蒸制、清粮、蒸流酒、花岗岩地窖发酵四大工序被称为 采用“蒸、清、烧、清四次”酿酒工艺,于2021年5月入选“国家级非物质文化遗产”名录。
以优质青稞为原料,加入 精心培育互助青稞大曲,清蒸原料,清蒸辅料,花岗岩地窖清缸发酵,清酒。 ,将达到发酵期的酒醅进行文火蒸馏、优质优质采摘、分级贮藏。 最终酿制的青稞酒清澈透明,香气优雅纯正,口感怡人芬芳,口感柔和甘甜,悠长爽口,酒体醇厚,回味绵长。
沿袭古老工艺,秉承自然发酵、天人合一的酿酒理念,这是天佑德青稞酒一直坚守的信念。 春夏秋冬四个季节,24个节气,一年一个循环,4次喂食,16次蒸馏酒,实现天、时、人、酒合一,不同季节的酒也 有不同的口味。 酿造的谷物香气宜人,甘甜饱满; 夏季酿造的酒曲香气浓郁、醇厚、持久; 酿造的秋天香气浓郁,饱满和谐; 冬天酿造的,清香扑鼻,甘甜爽口。
喝一杯青稞酒,铭记雪域高原
一杯青稞酒,承载着大自然的精华,承载着时间的沉淀,承载着人间的暖暖。 世界……一杯青稞酒,为文化赋予浓浓的生活气息。 其中蕴含的文化积淀与底蕴,值得你用一生去品味!