酒的种类很多，有啤酒、白酒、红酒等，但是对于我们女性朋友来说，果酒更适合我们。 用水果酿造的果酒口感会比较酸甜，酒精浓度也不会太高，刚好适合女性饮用。 而且，很多果酒都有美容养颜的功效。 女性平时喝一点也很好。

今天就来教大家酿造青梅酒。 现在正是采摘青梅的最佳时机。 买点自酿的酒就好了。 青梅酸酸的，营养非常丰富，含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、钾等营养成分。 是酿酒必备品。 淡淡独特的果香混合着酒香，别有风味。 味道酸甜可口，非常美味开胃，也很有营养。 可解毒通便，提神醒脑，抗衰老。 是一款非常适合女性饮用的果酒。

青梅酒的做法也很简单。 自己酿的比买的好很多，放的时间越长味道越香。 制作青梅酒只需要掌握好青梅、酒和冰糖的比例即可。 新手也可以一次成功。 接下来就把详细的配方配比分享给大家。 如果你也喜欢喝果酒，就跟着佳佳让它起来吧。 教你做青梅酒，掌握配方比例，一次就成功，酸甜开胃好喝。

原料：青梅、白酒、冰糖、盐。 练习步骤：

第一步：首先，我们准备适量的青梅。 青梅酒一定要选择更青更硬的。 不要使用太熟的软的。 也有烂裂的。 一定要挑出来，这种酒不能用来酿酒，而且很容易坏掉。 然后我们将选好的适合酿酒的李子放入盆中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，浸泡半小时。 盐可以杀菌，酒用盐水浸泡后不易变质。

第二步：将泡发好的青梅洗净，然后将水分晾干，不要暴晒，自然风干或用风扇吹干即可； 然后用牙签把青梅晾干，完全去掉，否则酿出来的酒会有苦味； 然后准备一个干净的容器，容器一定要提前消毒，擦干水分，然后倒入适量的高浓度白酒，盖上盖子，摇匀，用白酒把瓶子杀灭菌，杀菌，然后 然后倒出白葡萄酒。

第三步：将干青梅放入罐中，再放入适量的冰糖，一层青梅，一层冰糖。 全部放好后，倒入38度的白酒，九分满倒。 可以的，不要倒的太慢，因为后面会发酵产生气体。 盖上盖子，放阴凉处3个月后饮用。 时间越长越好。

小贴士：

1. 酿造青梅酒时，青梅、酒、冰糖的比例为1：1：0.8。 根据自身情况减少糖量。

2. 制作梅酒最重要的是保证无水无油。 取毒药。

3. 青梅宜较青、较硬、过软、过熟或烂烂，切忌使用； 冰糖最好用黄冰糖； 38度的白葡萄酒最好喝。