1. 基酒：符合GB/T 10781.2的清香型白酒、固态法清香型白酒、符合GB/T 2757的葡萄蒸馏酒、蒸馏酒及其调配酒。

当然，也有很多不负责任的企业，使用大众化的酒类，购买稍好一点的特级酒是难免的。

2。 药材：严格按照《中药大辞典》相应要求选用“广州狗鞭、鹿鞭（养殖）、海狗鞭”。 》等符合《中华人民共和国药典》中相应要求的，按公司药材采购标准选用。

很多不懂药材，去 药材市场收购一批次的劣质药材，有的是提取出来的药材，有的是直接做假的，比如：小紫苏当菟丝子卖；而且鞭子的成本比较高，所以很多三鞭酒厂都没有 完全松开鞭子。

3。 炮制药材（重点）：中药材不可直接浸泡。 每种中药材都有其独特的炮制方法，如黄酒、蜂蜜、食盐、滑石粉等。 分享两种药材的炮制方法：

杜仲：炮制过程是用食盐和适量开水溶解，取杜仲片或条，用盐水调匀吸干，然后放入 将它们放入锅中，用小火炒至有轻微焦点，取出晾干。 （每100斤杜仲用食盐3斤）杜仲炒熟后，杜仲的胶质被破坏，有效成分就出来了。

鞭子：加工过程为50公斤鞭子加20公斤滑石粉，烫染温度350-380℃，烫染时间4分钟。

一般不懂的酒厂都是把药材直接放在浸泡缸里直接浸泡。 泡酒也是有毒的作用，所以三变酒的效果好不好，做药这一步很重要。

4. 浸泡：将所有药材处理好后，切成小块（不要压碎，缝隙小，不能与酒分子充分接触），装入麻袋，放入浸泡罐中，然后加入 他们到浸泡罐。 需要一定时间升温到一定温度，药效才能充分融入酒体。

5. 硅藻土过滤：用硅藻滤纸开始过滤，过滤杂质和杂味，提高酒体的透明度和口感

6. 冷冻：冷冻酒品质稳定（不分层），清澈透明，无浑浊和沉淀，酒味柔和，无水味，无杂味。

7. 纸板过滤：通过约40层纸板过滤器加压过滤，去除超细微量残留物，使酒液清澈透明，无杂质

8。 成熟 : 存放一段时间，使酒的口感更柔和，更醇厚优雅